幹豆角炒臘肉的做法?材料:幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各一小匙、花椒8顆、辣椒3個、鹽适量,我來為大家講解一下關于幹豆角炒臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各一小匙、花椒8顆、辣椒3個、鹽适量。
幹豆角在溫水中泡30分鐘,洗淨,切段,備用。
臘肉洗淨,切片,在把肥肉切出來備用。
把臘肉上的肥肉煉成适量油,之後把油渣撈出。入花椒、幹辣椒蔥姜蒜末,爆香。
煸炒臘肉2分鐘,接着倒入幹豆角段一起烹炒,加少量水悶8分鐘,最後入鹽,大火炒幾下即可出鍋。
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