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學做白菜素包

美食 更新时间:2024-11-28 05:29:27

學做白菜素包?By 呆果小廚面粉(包子皮用) 750克(普通的面粉),我來為大家科普一下關于學做白菜素包?以下内容希望對你有幫助!

學做白菜素包(好吃的比肉香的白菜素包)1

學做白菜素包

By 呆果小廚

用料

面粉(包子皮用) 750克(普通的面粉)

酵母粉(包子皮用) 5g

溫開水(包子皮用) 根據經驗自行調節

白菜 半棵

木耳 一兩

香油 随意

香菇 5朵

生抽,雞精 适量

蝦皮 1把

蔥姜末 适量

鹽 适量

做法步驟

1、和面,發酵至2倍大,有蜂窩就好了

2、白菜切絲加一點鹽繼續剁碎

3、用紗布把剁好的白菜擠幹

4、木耳香菇泡發切碎

5、攤雞蛋,攪拌打散成小塊

6、一點面,一邊點上幾滴水一邊攪拌,變成疙瘩,下油鍋炸至金黃,出香味就好(也可以放切碎的油條),快好了放一點蝦皮炸一下

7、蔥姜切末,把所有材料放進盆裡

8、加入生抽,鹽,香油,雞精

9、攪拌均勻就好了

10、準備擀面杖,開始包了

11、面揪成小劑子,擀成片,放餡包成自己喜歡的樣子

12、包好,上鍋放置10分鐘二次發酵,開火蒸40分鐘

13、出鍋

14、掰開嘗一嘗吧,哇,比肉香,蘸點醋更好吃!

15、寶寶鎮樓,我吃了5個,是不是瘦不下去了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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