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人參果炒雞蛋怎麼炒

美食 更新时间:2025-01-10 07:10:03

人參果是一種蔬菜類的水果,除了能當水果直接吃以外還能做菜,那你們知道人參果有哪些做法嗎?今天小編就教大家一道人參果炒肉片,一起來看看怎麼做的吧。

人參果炒肉片

材料

1、豬裡脊肉200克、人參果2個、澱粉1湯匙;

2、鹽2克、姜、蔥末少許、料酒1湯匙、食用油20毫升。

做法

1、人參果洗淨切片。

2、豬裡脊肉洗淨切片,用澱粉和少許的食用油腌制5分鐘。

人參果炒雞蛋怎麼炒(富含多種維生素的佳肴)1

3、熱鍋涼油将肉片滑油,出鍋控油,鍋中留少許底油,放姜、蔥末炝鍋,再放肉片,加調料,最後放人參果,勾澱粉薄芡出鍋即可。

人參果的營養價值

1、在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜,番茄的2倍,鴨梨,金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜,番茄相近,而遠低于鴨梨與金帥蘋果;

2、粗脂肪0.2克,與黃瓜,番茄相等;

3、維生素C130毫克.是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;

4、維生素B10.25毫克,是番茄,黃瓜的8倍,蘋果的5倍;

5、維生素B20.27毫克.是黃瓜,番茄,鴨梨的9倍;

人參果炒雞蛋怎麼炒(富含多種維生素的佳肴)2

6、胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍.黃瓜的10倍;

7、總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜,番茄,梨與蘋果高;

8、特别是微量元素硒高達3.34毫克.分别是黃瓜,番茄,梨,蘋果的8.8,22,12,11l倍.還有钼3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。

總結:

人參果的營養含量非常的高,特别是蛋白質跟維生素的含量,對我們人體所必須的營養元素很有幫助。那麼大家還在等什麼呢,趕緊做來嘗一嘗吧。

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