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剩飯怎麼做好吃中餐

美食 更新时间:2024-07-22 15:13:50

剩飯怎麼做好吃中餐?原料:米飯2~3人份、雞蛋2個、香蔥少量(其它配料根據個人口味适量添加)、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜适量、豆腐幹4小塊、玉米粒适量、鹽、胡椒粉各适量 ,下面我們就來聊聊關于剩飯怎麼做好吃中餐?接下來我們就一起去了解一下吧!

剩飯怎麼做好吃中餐(制作蛋炒飯的方法)1

剩飯怎麼做好吃中餐

原料:米飯2~3人份、雞蛋2個、香蔥少量(其它配料根據個人口味适量添加)、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜适量、豆腐幹4小塊、玉米粒适量、鹽、胡椒粉各适量。

剩米飯,這裡有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的,隻是最好提前些時間蒸出來放涼,飯也要蒸的硬一點。

配菜随意準備吧,蔬菜,雞蛋,豆制品,肉類都可以,這裡有青椒,芹菜,胡蘿蔔,豆腐幹,香蔥,雞蛋。

把所有材料切成小丁,胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水,也可省去這步直接炒。

取個大容器,打入兩個雞蛋,打散後倒入米飯,攪拌均勻,使每一粒米都裹上一層蛋液。

炒鍋置火上,倒入少許油,燒熱後倒入浸過蛋液的米飯,中小火不停的翻炒,直至米粒松散開來,粒粒金黃,然後倒入除香蔥外的所有配菜,繼續翻炒均勻,加鹽和胡椒粉調味,最後臨出鍋前放入香蔥末,拌炒均勻後即可盛出。

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