By 辰辰媽dg
1、帶皮五花肉切塊
2、放入高壓鍋,加入紅燒醬油,料酒,胡椒粒,蔥段,姜片,加入水沒過肉的1/3,高壓鍋上氣後煮10分鐘
3、煮好的肉
4、撈出放到小碗用湯泡着,涼透後放入保鮮冷藏(冷藏後的肉更好切)
5、原料,冷藏的五花肉切片
6、放入胡蘿蔔,蔥花,郫縣豆瓣醬炒香
7、放入蒜苗,木耳,醬油翻炒
8、放入切好的五花肉,鹽翻炒均勻
9、出鍋
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