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醬豬骨頭怎麼做不柴

美食 更新时间:2024-07-21 20:17:14

醬豬骨頭怎麼做不柴(兩斤豬大骨往電飯煲一放)1

●●醬龍骨●●

醬豬骨頭怎麼做不柴(兩斤豬大骨往電飯煲一放)2

今日美食——醬龍骨

醬龍骨肉質松軟,味道鮮香,大口吃肉的感覺超級過瘾。

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醬豬骨頭怎麼做不柴(兩斤豬大骨往電飯煲一放)3

豬大骨:800g

姜蒜:适量

青紅椒:根據喜好添加

配料:

食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、鹽

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醬豬骨頭怎麼做不柴(兩斤豬大骨往電飯煲一放)5

- Step 1 -

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把洗淨的豬大骨放入電壓力鍋中

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加入桂皮姜片,八角小茴香

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▲ 把最後倒入清水末過食材,炖煮25分鐘;

- Step 2 -

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鍋熱後倒兩勺油,放入姜蒜爆香

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接着倒入煮好的豬大骨

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淋入兩勺生抽,一勺老抽,加入大骨湯

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▲開大火煮開後轉中火煮10分鐘,讓大骨充分煮入味;

- Step 3 -

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等到汁水剩下一小半快時加入一勺糖,1小勺鹽

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倒入青紅椒碎

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▲用鍋鏟推勻後這道醬龍骨就可以出鍋了;

- Step 4 -

醬豬骨頭怎麼做不柴(兩斤豬大骨往電飯煲一放)2

▲這個方法做醬龍骨,不僅簡單省事,還相當入味,裹上滿滿的醬汁,好吃得根本停不下來~

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