土豆肉沫餅做法竅門?主料:土豆(200克) 、豬肉(肥瘦)(80克),下面我們就來說一說關于土豆肉沫餅做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:土豆(200克) 、豬肉(肥瘦)(80克)。
輔料:雞蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麥面粉(50克)。
調料:鹽(3克) 、白砂糖(5克)、 澱粉(豌豆)(5克) 、植物油(20克)。
将豬肉切粒,加澱粉、鹽拌勻備用。
将雞蛋去殼打散,加入調味料拌勻。
将土豆去皮切片,蒸熟後搓爛成泥,加入肉粒、蛋漿、面粉和成面團,再捏成乒乓球大小的丸子,輕輕壓扁,兩面粘滿芝麻,用植物油煎熟即成。
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