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荞頭炒雞蛋怎麼炒

美食更新时间:2024-12-14 15:41:15

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荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）1

今天要給大家分享一道好吃的荞頭炒雞蛋。

荞頭，又有人稱它為藠頭。外形長得有點兒像我們小時候經常見到的口哨。聞起來有一股特别濃烈的辛辣氣味。

荞頭的營養物質非常豐富，而且适應性強，所以在南方的大部分地區均有種植。

食用的方法也多種多樣，常見的有炒食、醋腌或者鹽漬。

我們經常可以在一些影視作品中，看到有些孕婦嘴裡沒味，想吃一些腌制的荞頭，說的就是這個東西。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）2

凡是具有濃烈香味的食物，都有促進食欲的作用，這一點不用多說，荞頭也一樣具有。

但是對于我來說，印象最深刻的，就是吃完它之後另一個附帶的作用——通氣。

“通氣”是比較文雅的說法，說粗俗一些，就是我們常說的“放屁”。

看到這裡是不是也覺得有點味道了？嘿嘿！不過真的是效果非常的好。大家有興趣可以試一試，絕對一試見效。

這東西在南方比較常見，北方可能不容易見到，不過也沒有關系，現在網絡非常發達，隻要動動手，就能輕易買得到。

下面就開始分享吧！如果喜歡可以收藏起來，歡迎關注！

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）3

【荞頭炒雞蛋】

所需材料：荞頭，雞蛋，食用油，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.先準備适量的荞頭和兩個雞蛋。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）4

2.首先仔細地清洗掉荞頭表面的泥土，然後扒掉外層的老皮，剩下的部分用水漂幹淨後再切成片；将雞蛋打入碗中，并且打成蛋液。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）5

3.準備一隻炒鍋，先在鍋中倒入适量的食用油，等油燒熱之後倒入打好的雞蛋液，将雞蛋炒熟後盛出備用。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）6

4.另外在鍋中倒入适量的食用油，等油溫升高之後，直接将準備好的荞頭放進鍋中爆炒。（有些荞頭比較硬，所以可以往鍋中加入一些水，稍微的煮一下。）

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）7

5.等荞頭完全炒軟之後，倒入炒過的雞蛋，翻炒均勻。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）8

6.然後往鍋中加入适量的食鹽和雞精，翻炒均勻即可。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）9

7.最後再将炒好的荞頭，盛出裝盤就可以了。

荞頭炒雞蛋怎麼炒（難忘故鄉味荞頭炒雞蛋）10

一道美味的荞頭炒雞蛋，完成！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探讨，一起開啟美食之旅。謝謝大家！

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