香蔥爆炒豬肝?食材明細:小香蔥300克,豬肝400克,佐料:生姜,澱粉,鹽,糖,料酒,今天小編就來聊一聊關于香蔥爆炒豬肝?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材明細:小香蔥300克,豬肝400克,佐料:生姜,澱粉,鹽,糖,料酒。
将豬肝洗淨,放在鹽水中泡60分鐘左右。切成薄片,放在小碗中。
生姜切成姜末,放在豬肝上。
然後加入料酒、鹽、澱粉、糖攪拌勻待用。
将香蔥切成小段。
鍋内入油,加熱至5成放入攪拌好的豬肝,炒到豬肝變色,盛起。
再在鍋裡加油,燒熱,暴炒香蔥,倒入豬肝,跟着一起炒,大約兩三分鐘的樣子就好了。
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