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爆炒鴨心的做法

美食 更新时间:2024-12-26 22:36:29

爆炒鴨心的做法?準備材料:鴨心500克、尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥、姜各适量,我來為大家講解一下關于爆炒鴨心的做法?跟着小編一起來看一看吧!

爆炒鴨心的做法(爆炒鴨心的做法介紹)1

爆炒鴨心的做法

準備材料:鴨心500克、尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥、姜各适量。

首先,把買回來的鴨心用開水煮一下以去掉其血水,大概兩分鐘左右,盛出來切片備用。

把尖椒切斜刀,洋蔥切條,蔥姜切絲。

鍋内放少許底油,油熱後放入蔥姜絲爆香,然後倒入鴨心翻炒幾下,再烹入料酒,醬油及醋,繼續翻炒一分鐘左右,然後倒入尖椒和洋蔥翻炒幾下,放入鹽,蓋鍋悶半分鐘。

最後放少許味精出鍋,一道美味的爆炒鴨心就完成了。

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