青海省位于我國西部，雄踞“世界屋脊”之地，因為青海省所在的地區有我國最大的内陸鹹水湖青海湖而得名，這裡是個神秘而且誘人的地方，也是長江黃河的發源地，資源豐富，氣候宜人。

在這樣一個美麗的地方，人數并不算多，但是也孕育了自己獨特的聞名，随着時代的發展，青海地區的美食也漸漸被人們所熟知，今天就給大家介紹青海最出名的10道名菜。道道獨特，獨具青海特色。

1、青海釀皮

青海釀皮是用綠豆面和面粉等食材蒸制而成的菜品，是青海美食特色小吃之一。

尤其是到了夏季深受人們的喜愛。出鍋後，清涼爽口，酸辣嫩滑，吃一口能夠有效幫助我們提升食欲，胃口大開，老少皆宜，回味綿長。

2、雜碎湯

青海地區的雜碎湯，可以說是最受當地人歡迎的早餐了。

它的制作食材包括牛羊的内髒和四個蹄子，俗稱“下水”，制好後的雜碎湯既能補充營養，又能耐饑抗寒，加上各種調味料以後，香味濃郁，味道醇香地道，吃起來也不會感覺到油膩，這獨特的口味，也逐漸被大衆所青睐。

3、西城牛排

西城牛排是青海十大經典名菜之一。

它是用牛肉搭配料汁制作而成的菜品。出鍋後，色澤鮮豔，香氣撲鼻，料汁豐富，肉質細膩，再配上一杯紅酒，簡直是人間美味。

社交常見食品，情侶約會，談生意等常見場合餐桌必備食品，好評率極高。

4、三燒

三燒也是青海十大經典名菜之一。

青海三燒也是青海的一道地道美食，也是青海西甯的一道經典名菜。此菜制作原料主要是羊筋，還有豬肉和土豆等，制作出來的菜品，色澤鮮豔，味道香醇，口感微辣，肉質Q彈勁道，也是青海的一道獨特的菜品。

5、幹闆魚

幹闆魚是青島的特色傳統美食小吃。它是用湟魚為主要食材烹制的菜品。成菜後，魚香誘人，肉質鮮香。

現在也是常見的家庭小吃，經常被用來招待客人，休閑娛樂必吃的絕佳美味食品。

6、狗澆尿

聽到狗澆尿是不是被它的名字吓到了？這個是青海的一道流行的美食，其實是用菜籽油煎制的一種油餅，又叫“狗澆尿油餅”。

至于名字的起源，各有說法，不過制成以後的狗澆尿油餅，色澤金黃，口感軟柔适口，味道甜香，吃起來别有一番風味。

7、清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋是青島的特色傳統風味美食佳肴。它是以牛蹄筋為主要食材再加上不同的配料蒸制而成的菜品。

成菜後，濃濃的香味，牛筋筋道可口，在回族餐桌上常見特色家常菜，深受當地人的喜愛，你要來嘗嘗嗎？

8、手抓羊肉

來青海一定要嘗一嘗青海當地的手抓羊肉。流傳千古，曆史悠久。它是用羊肉為主要食材再搭配調料制作而成的菜品。

味美肉鮮，沒有膻味，讓人回味無窮。在全國頗有名氣，受到人們的推崇與喜愛，也是常見的餐桌必備菜品。

9、青海酸奶

青海酸奶是在青島大街小巷倍受人們喜愛的特色美食小吃之一。

口感酸酸甜甜的，味道爽口，也是人們經常喝的飲品，家喻戶曉，在青海不管是大人還是小孩都愛喝。

10、青稞餅

青稞餅是青島的特色美味小吃之一。它主要是用青稞面為食材制作而成的菜品，制作相對比較簡單，味道獨特，成菜後，色澤黃潤，口感酥脆，味道香甜可口。

慢慢品嘗還能感到一股醇香，營養價值豐富，有助于消化，能夠提升免疫力。

以上就是筆者給大家介紹的10種青海地區的特色美食，道道獨特，獨具青海的特色，屏幕前的小夥伴，你喜歡哪一道呢？歡迎大家的評論哦！

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