裙帶菜是一種海産品,它的營養價值十分豐富,富含人體必須的微量元素、十幾種必需氨基酸、維生素,有聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參等美名。
裙帶菜含鈣量是牛奶的10倍,含鋅量是牛肉的3倍。
500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜,含維生素C量等于1.5斤胡蘿蔔,含蛋白質量等于1.5個海參。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點,容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效!
下面小編給大家介紹裙帶菜雞蛋湯的做法,夏天做給家人吃,清淡又營養!
原料:裙帶菜、雞蛋
第一步 裙帶菜用水泡發洗淨,改刀切小。
第二步 雞蛋打入碗中,加入适量鹽,攪勻。
第三步 将水煮沸,加入适量油,放入裙帶菜,再次煮沸後,倒入蛋液。
第四步 轉小火,待蛋液凝固後加鹽,關火,最後滴幾滴香油。
做法十分簡單,試試做給家人吧!
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