春餅怎麼做好吃?食材:面粉2000克,食用油50ml 取兩千克面粉,這個你可以根據人數的多少來确定,放入盆中,溫水和面,和成面團裝蓋上蓋子,醒20分鐘左右 ,接下來我們就來聊聊關于春餅怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉2000克,食用油50ml。
取兩千克面粉,這個你可以根據人數的多少來确定,放入盆中,溫水和面,和成面團裝。蓋上蓋子,醒20分鐘左右。
将面團一分為二,将每部分揉成圓柱狀,粗細大概3厘米左右。不宜過大,不然餅擀出來太多就容易破。然後将圓柱狀面,切成一段一段的,一定要切雙數。
将每一段面團揉成小餅狀,準備好食用油,用湯勺背沾上油,均勻的塗抹到小餅的面上,然後用另一個小餅放在抹好油的小餅上,兩個小餅要蹭一蹭,使兩個小餅的接觸面都有油存在。
然後用擀面杖将抹好油放在一起的兩個小餅擀大,擀的時候要上下左右圓周着擀,盡量将餅擀圓。
起鍋燒油,待油溫升高,将餅放裡,控制好火候,兩面烙,待餅中間起鼓後,就可以出鍋。
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