紅燒羊排做法最正宗的做法?說到羊排,我相信不少的吃貨朋友們都會垂涎四尺吧,南方小廚也跟大家一樣,非常的喜歡吃羊排,羊排跟豬排不一樣,它有着它獨特的味道當然了,羊排相對來說比較貴,我們都不能經常吃,但是呢,有得吃的時候我們也需要一個好吃的做法大家認為呢?所以啊,這期的沒說教程,南方小廚就給大家帶了一個簡單又美味的【紅燒羊排】做法,喜歡吃羊排的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴,我來為大家科普一下關于紅燒羊排做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
說到羊排,我相信不少的吃貨朋友們都會垂涎四尺吧,南方小廚也跟大家一樣,非常的喜歡吃羊排,羊排跟豬排不一樣,它有着它獨特的味道!當然了,羊排相對來說比較貴,我們都不能經常吃,但是呢,有得吃的時候我們也需要一個好吃的做法!大家認為呢?所以啊,這期的沒說教程,南方小廚就給大家帶了一個簡單又美味的【紅燒羊排】做法,喜歡吃羊排的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴!
在開始正式烹饪之前呢,我們首先需要準備以下食材:羊排500克,蔥姜蒜适量,冰糖20克,生抽1湯匙,老抽1茶匙,食鹽1茶匙,香菜1根,料酒1湯匙
第一步:将買回來的羊排清洗幹淨(羊排提前叫老闆剁小塊),接着起鍋加入大量的清水,羊排冷水下鍋,加入姜片,蔥片,加入1湯匙的料酒,煮開後撇去浮末,再煮2分鐘後,撈出備用!
第二步:起鍋加入少許食油,将冰糖放入鍋中,小火炒化炒至焦黃起泡後,将羊排倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊羊排都裹上糖色!接着加入2湯匙的生抽,加入1湯匙的老抽,小火翻炒均勻上色!
第三步:等羊排都裹上醬油的顔色之後,加入沒過羊排的開水,再加入姜片,蔥片,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉成中小火焖煮30分鐘!
第四步:三十分鐘後,鍋裡的湯汁所剩不多時,揭蓋,挑出姜片和蔥片,再轉成大火收汁!等到湯汁濃稠裹到羊排上時,即可出鍋裝盤!最後放點香菜點綴一下,這樣一道美味下飯的【紅燒羊排】就制作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦!朋友們!這期的美食教程【紅燒羊排】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!
我是愛做菜的南方小廚,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
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