煮出顔色碧綠的綠豆湯的方法?時間不能煮太久綠豆湯要想達到好的清熱效果,建議不要久煮,今天小編就來說說關于煮出顔色碧綠的綠豆湯的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
時間不能煮太久。綠豆湯要想達到好的清熱效果,建議不要久煮。
水的比例控制好。豆與水的比例最好為1:10,煮沸後3-5分鐘即可。這樣熬出來的綠豆湯不僅顔色碧綠,而且清熱效果最佳。
綠豆繼續煮。取出綠豆湯後,豆粒可再加沸水繼續煮爛食用。若是想達到(jie)毒的效果,則需要長時間的熬煮,因為綠豆的(jie)毒之功在内,所以要把綠豆煮爛。
此時雖然消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。至于所說的止渴消暑,主要是由于綠豆湯可以迅速補充體液和流失的礦物質,以此來達到止渴消暑的目的。其主要作用就是靠綠豆中的鉀、鎂等礦物質,與補充含鹽分的飲料是同樣的道理。
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