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秘制麻辣海兔的做法

美食更新时间:2024-07-08 02:04:59

海兔，也就是小烏賊、小墨魚，而我們廣東就叫它為鱿魚筒，也有人叫它為小管，名字太多了，但是不影響我們對這味海鮮的喜愛。海兔可用于椒鹽、紅燒、鹵味、燒烤之類的吃法，香味迷人，下酒下飯都非常不錯。

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）1

這季節正是海兔好吃的時候，肚子鼓鼓的裝海了卵。海兔卵中含有糖蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。價格還不貴，18塊錢一斤，買兩斤就夠一家5口人吃一餐了，又可以補充這麼多營養，特實惠。

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）2

自從學會這樣做海兔，老公隔三差王要我做給他當下酒菜。今天我老公休息，我買了1.5斤海兔，做椒鹽味的給他下酒，挺不錯。椒鹽海兔的做法，我還是向一位在深圳酒店炒菜的朋友請教的，第一次做我就做得非常好了。下面給大家分享我的做法吧！

【椒鹽海兔】——特點：做法簡單，不腥不柴，鮮香美味

【主材料】海兔1.5斤

【調味料】食鹽、食用油、醬油、老抽、椒鹽粉、辣椒粉

——開始制作——

第1步：在海鮮攤裡買了海兔後，讓老闆幫我把海兔給清理幹淨了，我拿回家再多清洗幾次，很幹淨。

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）3

第2步：鍋裡加入适量的清水，拍一小塊姜進去，把姜煮出香味，再倒進海兔去焯水10分鐘至熟，再撈起瀝幹水分，用廚房汲油紙把水分汲幹備用。先把姜煮出味，可以給海兔去除腥味。

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）4

第3步：用少許醬油、老抽、食鹽調個醬汁備用。平底鍋裡倒入多一點的油，下入海兔爆幹，倒入醬汁炒幹，撒上椒鹽粉和辣椒粉炒勻，就可以出鍋食用了。

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）5

成品圖：香辣味的海兔，看起來有沒讓你很有食欲？這道菜在廣東餐館叫椒鹽鱿魚筒，很受歡迎的。歡迎評論區留言交流歡迎評論區留言交流

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）6

秘制麻辣海兔的做法（椒鹽海兔香辣美味）7

好了，這期内容就分享到這裡了，我是小園私房美食，一位超愛美食的吃貨，各位小主們喜歡我的内容請給我點點評論、轉發、收藏加關注我喲！感謝大家，我們下期再見！88

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