檸檬風味茄子炒肉怎麼做?豬肉 100g、茄子(小)3個、紅、橙彩椒各半個、香菜 适量、腌檸檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣醬、料酒、鹽、胡椒粉、蒜片、蔥末各适量,接下來我們就來聊聊關于檸檬風味茄子炒肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肉 100g、茄子(小)3個、紅、橙彩椒各半個、香菜 适量、腌檸檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣醬、料酒、鹽、胡椒粉、蒜片、蔥末各适量。
豬肉、彩椒、腌檸檬都切成細絲。茄子中間切開,再切成薄片。
茄子用中火,放較多的橄榄油煸炒透,盛到一個盤中。
在鍋中放少量的色拉油,加蒜片爆一下鍋,把豬肉炒熟。
加入蔥末、彩椒煸炒後,再放入炒好的茄子和豆瓣醬輕炒。
再加腌檸檬(鮮味調料_腌檸檬)、料酒、鹽、胡椒粉,盛到盤中後,撒上香菜即可。
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