鯉魚怎麼炖好吃?食材:鯉魚1條、豆腐1塊、大蔥15g、食用鹽4g、生姜4片、料酒20g、食用油30g ,我來為大家講解一下關于鯉魚怎麼炖好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鯉魚1條、豆腐1塊、大蔥15g、食用鹽4g、生姜4片、料酒20g、食用油30g。
洗淨的鯉魚一條,将魚鱗,内髒等清理幹淨,将豆腐處理成小豆腐塊。
放鍋,鍋熱後,放食用油30g,油熱後,放大蔥15g,爆出蔥香味。
爆出蔥香味之後,趕緊把魚放進煎,煎至兩面金黃,放适當的水,根據自己的口味加入食用鹽,個人建議4g左右,加入姜4片,料酒20g,(姜,和料酒是用來去腥)然後炖。
等魚炖又大概20分鐘後,放入處理好的豆腐塊,繼續炖5分鐘,出鍋。
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