愛心牛排餐家常做法-tft每日頭條

愛心牛排餐家常做法

美食更新时间:2024-07-03 16:09:38

愛心牛排餐家常做法?牛裡脊肉放入碗中，倒入幾滴魚露、腌制一小時左右，一旁備用，我來為大家講解一下關于愛心牛排餐家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

愛心牛排餐家常做法

牛裡脊肉放入碗中，倒入幾滴魚露、腌制一小時左右，一旁備用。

配菜：拌色拉：紫甘藍切成絲，西紅柿切成片，把切好的紫甘藍倒入碗中，加入色拉醬，拌勻，拌好後把西紅柿碼好，裝盤即可。可以撒上一點色拉醬做裝飾。

調制牛排醬汁：洋蔥一半切成丁，一半切成圈。胡蘿蔔切成丁；平底鍋中滴入少量色拉油。洋蔥丁放入鍋中爆香。倒入胡蘿蔔丁爆香。翻炒後，撒上黑胡椒碎，口味重的童鞋們可多加點。倒入少量蚝油；倒入魚露提鮮。翻炒後加入開水，小火燒開後出鍋；醬汁盛出後一旁備用。

煎雞蛋：為了好看，我用了模具，把模具内側塗點色拉油，然後放入鍋中，把雞蛋倒在裡面，兩面煎熟後裝盤。

主角登場：煎牛排用刀背在牛肉上正反反複輕敲，這樣煎制的時候容易入味。鍋中放入黃油。待黃油沫消失後放入之前留好的洋蔥圈，煸炒出香味。把牛肉放在洋蔥圈上正反面煎至金黃色，這樣牛肉本身又吸收了洋蔥的香味。

牛排裝盤，撒上調好的醬汁，配上蔬菜色拉，一份愛心牛排餐完成

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