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用純牛奶做的簡單甜點

美食 更新时间:2025-02-23 23:28:25

吃過炸雞腿、炸薯條,但是你吃過炸牛奶嗎?

今天懶哥就跟您介紹這道油炸小吃——炸鮮奶,剛炸好的鮮奶外脆裡嫩,特别得好吃。

用料:

牛奶250g,淡奶油40g,煉乳20g,白糖20g,玉米澱粉30g,面包糠,雞蛋。

用純牛奶做的簡單甜點(教你用牛奶做一道甜點)1

做法:

250g牛奶倒入大碗中,加20g煉乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米澱粉30g攪拌均勻。

用純牛奶做的簡單甜點(教你用牛奶做一道甜點)2

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待奶液慢慢變成奶糊狀即可關火,倒出晾涼。

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等奶糕晾涼以後,倒扣出來,切成小塊。

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雞蛋打散備用。

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把切好的奶糕先裹上一層玉米澱粉,再裹一層蛋液,最後裹一層面包糠。

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鍋内倒油,油熱後下奶糕炸,炸至表皮酥脆即可撈出。

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這道炸鮮奶就做好了,吃得時候還可以蘸上一層煉乳或者各種果醬。

小貼士:

奶糕的軟嫩程度是根據玉米澱粉量而定,不需要加太多玉米澱粉,加太多以後炸出來的奶糕就沒那麼嫩了!

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