萬能醬料大全:
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泰式酸辣汁- 食材:蒜末2勺.香菜一根.小米辣1勺.洋蔥碎1勺.白芝麻1勺.蔥花1勺,魚露2勺,青檸檬汁1勺,生抽1勺,白開水1勺,少許鹽和胡椒粉。
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麻醬汁- 食材: 芝麻1勺,香菜1把,孜然粉半勺,代糖半勺,辣椒面1勺,蒜末2勺,芝麻醬3勺,陳醋2勺,生抽1勺,蚝油1勺.
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萬能調料汁食材- 食材: 大蒜末3勺,香菜1根,洋蔥1勺,熱油1勺,生抽2勺,香醋2勺,蚝油半勺,白芝麻1勺,白開水1勺,代糖半勺,胡椒粉少許。
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經典油醋汁- 食材:橄榄油2勺,蘋果醋2勺,蜂蜜1勺,生抽1勺,鹽和胡椒粉少許
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涼拌百搭汁- 食材:洋蔥1勺,蒜末1勺,胡椒粉半勺,小米辣1勺,代糖半勺,香菜1把,白芝麻1勺,生抽一勺陳醋2勺,蚝油半勺,白開水2勺。
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韓式涼拌汁- 食材:韓式辣椒醬2勺,蒜末1勺,生抽1勺,白芝麻1勺,陳醋1勺,芝麻油1勺,代糖半勺,白開水2勺。
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以上調料汁搭配 拌面 .涼拌菜 .焖菜 .烤肉 .水煮菜都特别合适。
另外分享一套鹵味食譜,教你在家自制,食材新鮮又幹淨,想吃多少做多少!成本也沒那麼高,喜歡什麼都可以往裡面放,内容超豐盛了!
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一起來看看,一共115種鹵味做法,詳細配料和做法都有
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醬汁:
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鹵水:
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各種醬料的做法:
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各種鹵水的做法:
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