“吃飯是一種心境,吃的是食物,品的卻是生活!”歡迎大家關注暢暢美食日記,唯有愛與美食不可辜負,親手為家人烹饪美食,吃的美味更健康!
導語:冷天,女人要多吃它,學會1個吃法,不煮粥不泡醋,常吃滋補養身黑豆中富含了多樣的營養元素,對于延緩衰老、滋補養身有好的幫助,尤其是冬天進補的季節,我會多吃黑豆,黑豆的吃法多,大家别隻會煮粥、泡醋吃,這次要分享給大家的是一個新吃法,将黑豆搭配點黑芝麻和黑米炒一炒,再磨成粉,想吃的時候用水沖,或者是泡牛奶都行,散發着濃濃黑豆香味,吃着别提多美味了,這款三黑粉中在家用簡單的方法就能做,下面我便會分享給大家做法,這三黑粉在早餐沖泡着喝,更易消化和吸收。
備用食材:
黑豆100克,黑米50克,黑芝麻100克,奇亞籽10克;
制作過程:
第一步,黑豆、黑米、黑芝麻和奇亞籽分别準備出适量,将三黑食材分别淘洗幹淨後,濾水,用篩網将其中的水分控幹;
第二步,炒鍋置于火上,燒幹,無需放油,先将控幹水的黑芝麻放入,先用大火翻炒,不停炒,直到散發出香味的時候,轉至小火繼續炒;
第三步,直到将黑芝麻炒至鼓起,用手一捏皮就碎掉的時候,就說明炒好了,盛出來,将其晾涼了用,接着将黑豆放入在鍋中;
第四步,全程小火炒,慢慢地就能看到黑豆爆皮,露出裡面綠色的心,就說明炒好了盛出,黑米也同樣下鍋炒至皮爆開,奇亞籽炒至微微發黃;
第五步,将炒好的黑豆、黑芝麻、黑米、奇亞籽分别放入在料理機中,打成粉,黑芝麻稍微打一下便可,将其混合在一起,拌均勻後,用篩網過濾下便可。
小編總結:聽說吃黑色的食物有好處,我便在網上買了一罐子三黑粉,用來沖着喝,雖說口感很不錯,但總讓人擔心其其中有添加劑,因此還不如自己親手做,其實三黑粉的做法并不難,黑豆、黑芝麻和黑米這三樣簡單炒一炒,再用料理機磨成粉便可,特别的簡單,自己做的三黑粉不含添加劑,都是很純正的食材,吃着更加放心,天冷的時候女人要多吃,滋補還養身,黑豆别隻會用一般的方法做,這個吃法不煮粥也不泡醋,口感好,還易于被吸收,大家别錯過了。
烹饪小技巧:1、奇亞籽沒有的也可以不用放,黑豆和黑芝麻按照1:1的比例,黑米可以少放點,記得将其分别淘洗幹淨後,一定要控幹水,不然炒的時候會比較浪費時間,需要炒得久;
2、之所以将食材分開來炒,是因為每樣食材的成熟度不同,如果混合在一起炒,很容易出現有的食材熟了,有一種還是生的情況,所以這點大家需要注意下,将食材炒熟後再磨成粉吃着更香,炒每樣食材都需要不停翻炒,防止糊鍋;
3、黑芝麻磨粉的時候,先将其簡單粗打一遍,再混合其他的粉一起打細,不然黑芝麻會出油很容易會打成醬,有其他粉類和黑芝麻混合,便不會成醬,當然了能接受有黑芝麻顆粒的,将其簡單粗打便可。
如果你也認為用黑豆做三黑粉的方法還不錯,歡迎将其做法收藏起來學習,或者是分享給更多需要的人!
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