寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單-tft每日頭條

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-03 14:02:34

暑假裡，聰明人都給孩子，做這道雞蛋炒蝦仁，營養豐富孩子搶着吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）1

相信看到這篇文章的朋友，家裡都是有孩子在上學的，馬上就要放暑假了，聰明人一定要學會給孩子做這道雞蛋炒蝦仁，營養豐富，還特别的好吃，端上桌保證孩子搶着吃，廢話不多說，接下來就把這道特别好吃的雞蛋炒蝦仁，分享給大家。

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）2

首先是原材料的準備

新鮮的青蝦仁十個，雞蛋六個，小蔥一小把，精鹽少許。

接下來是制作過程

1、首先咱們将新鮮的青蝦仁十個，切成小丁，單獨放在一個盤中備用。然後碗中打入雞蛋六個，再将小蔥一小把切散後，和雞蛋放在一塊，然後再加上1勺鹽，将其攪勻後備用，接下來咱們開始上火制作。

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）3

2、首先把鍋洗淨，放上一勺清水，水開後将蝦仁下鍋，中途加入少許的料酒給蝦仁去腥，水開後把蝦仁燙十秒鐘後，立刻倒出來，用清水沖涼，這樣蝦仁的口感，更加清脆，沖涼後直接将蝦仁丁，倒在蛋液裡面攪勻。

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）4

3、接着咱們再次淨鍋，然後把鍋燒熱下入一勺涼油潤鍋，這樣煎出的雞蛋蝦仁才不會粘鍋，然後将熱油倒出，再放上少許底油将蛋液下鍋，半夜下鍋後不停地用勺子推攪直至定型後。兩面各煎一分鐘，煎至金黃，聞到雞蛋的香味後，就可以出鍋裝盤了。

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）5

接下來是這道菜的制作要點

1、蝦仁切丁後，必須下鍋焯水十秒鐘，然後再和蛋液攪勻，這樣能減少蝦仁的腥味，而且蝦仁的口感會更脆嫩。

2、雞蛋下鍋前，一定要提前把鍋潤透，否則煎出的雞蛋蝦仁，很容易粘鍋煎糊。

3、蛋液下鍋後，立刻用手勺輕輕推攪，待蛋液定型後，然後再開中小火兩面各煎一分鐘，這些火候一定要把握好，這樣煎出的雞蛋才更加的好吃營養美味。

寶寶做的蝦仁炒飯超級好吃又簡單（聰明人都給孩子）6

好啦，大家看完這篇文章，這次知道暑假裡，給孩子做什麼菜，最有營養了吧，就做這道雞蛋炒蝦仁，如果你還學不會，買二斤土豆，來我家找我，我親自教你。好啦，謝謝大家的耐心閱讀，如果喜歡這篇文章，還請多多點贊，評論，并轉發出去，讓更多的朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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