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桂花藕粉糕詳細做法
桂花藕粉糕詳細做法
美食
更新时间:2024-06-16 10:47:19
藕粉桂花糖糕
食材明細
主料
去皮蓮藕
500g
糯米
50g
水
850g
輔料
面粉
500g
白糖
125g
糖桂花
50g
甜味口味
蒸工藝
三刻鐘耗時
普通難度
藕粉桂花糖糕的做法步驟
1500g去皮後的蓮藕 50g糯米 850g水用破壁機打成藕粉。
2加500g面粉、125g白糖混合成糊。
3加50g糖桂花,混合均勻。
4模具刷油,倒入糊。大火蒸30分鐘。
5 30分鐘後取出放至冷卻脫模。
6 切塊,灑糖桂花。
使用的廚具:破壁機、蒸鍋
所屬分類: 糕點 秋季食譜
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