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桂花藕粉糕詳細做法

美食 更新时间:2024-06-16 10:47:19
藕粉桂花糖糕

桂花藕粉糕詳細做法(藕粉桂花糖糕美食推薦62期)1

食材明細

主料

  • 去皮蓮藕500g
  • 糯米50g
  • 850g

輔料

  • 面粉500g
  • 白糖125g
  • 糖桂花50g
  • 甜味口味
  • 蒸工藝
  • 三刻鐘耗時
  • 普通難度
藕粉桂花糖糕的做法步驟
  • 1500g去皮後的蓮藕 50g糯米 850g水用破壁機打成藕粉。

桂花藕粉糕詳細做法(藕粉桂花糖糕美食推薦62期)2

  • 2加500g面粉、125g白糖混合成糊。

桂花藕粉糕詳細做法(藕粉桂花糖糕美食推薦62期)3

  • 3加50g糖桂花,混合均勻。
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  • 4模具刷油,倒入糊。大火蒸30分鐘。
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  • 5 30分鐘後取出放至冷卻脫模。
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  • 6 切塊,灑糖桂花。
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    使用的廚具:破壁機、蒸鍋

    所屬分類: 糕點 秋季食譜

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