小炒牛肉炒什麼才好吃-tft每日頭條

小炒牛肉炒什麼才好吃

美食更新时间:2024-08-22 21:15:52

小炒牛肉炒什麼才好吃（備受喜愛的小炒牛肉）1

鮮嫩多汁的牛肉片，搭配炒至軟爛的蒜苗，一盤香噴噴的家常小炒，就大功告成啦！關注《微體兔》公衆号，每天一個原創視頻食譜~

By 微體兔【豆果美食官方認證達人】

用料

牛腿肉 200g
青杭椒 20g
紅杭椒 20g
蒜苗 40g
蒜 2瓣
老抽 3g
生粉 2g
鹽（腌料） 1g
水 50g
鹽（調味） 1g
味精 1g
水澱粉 2g

做法步驟

小炒牛肉炒什麼才好吃（備受喜愛的小炒牛肉）2

1、老抽 3g 、生粉 2g 、鹽 1g（腌料）、水 50g、鹽 1g（調味）、味精 1g、水澱粉 2g

小炒牛肉炒什麼才好吃（備受喜愛的小炒牛肉）3

2、牛肉中放入鹽1g、老抽3g，抓勻後加入生粉2g，摔打上勁。

小炒牛肉炒什麼才好吃（備受喜愛的小炒牛肉）4

3、待油溫升至4成熱約120攝氏度時，放入牛肉，用鍋鏟輕輕撥散防止粘黏，中火滑油30秒後撈出備用。

小炒牛肉炒什麼才好吃（備受喜愛的小炒牛肉）5

4、熱鍋冷油，煸香蒜末，放入青紅椒圈、蒜苗翻炒，加水50g，鹽1g，味精1g調味，放入滑油後的牛肉翻炒，起鍋前加入水澱粉2g勾芡。

小貼士

1、牛肉切完可以用堿水泡一下，泡1小時左右，肉質會更嫩。 2、切牛肉時，逆着牛肉的肌肉紋理切，炒時更容易爛熟。 3、滑油時要迅速，這樣可以使牛肉分散開不粘在一起。本食譜内容及圖片均為微體兔所有，未經允許不得轉載食譜内容。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食番茄土豆牛肉湯怎麼做
番茄土豆牛肉湯怎麼做?主料：牛肉半斤、西紅柿1個、土豆1個、洋蔥小半個，現在小編就來說說關于番茄土豆牛肉湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!番茄土豆牛肉湯怎麼做主料：牛肉半斤、西紅柿1個、土豆1個、洋蔥小半個。輔料：山楂幹2... 2022-08-22
美食煮燕窩小技巧
煮燕窩小技巧?泡發燕窩盡量用礦泉水或純潔水，冷水與溫水泡發均可，溫水泡發的速率會快一些，比較合适冬季普通狀況采用冷水泡發即可，今天小編就來說說關于煮燕窩小技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮燕窩小技巧泡發燕窩盡量用礦泉水或純潔水，冷水與溫... 2022-06-13
美食
大家都知道吃蘿蔔的好處多多，秋冬季是吃蘿蔔的好季節，一根蘿蔔一道菜～今天給大家帶來了一道低卡高纖維的素燒白蘿蔔，清甜可口✅好吃不胖～By友緣_4【豆果美食官方認證達人】用料蘿蔔一根姜2-3片蔥2根八角1個味達美臻品特級生抽2勺味達美臻品蚝油... 2022-12-10
美食哪裡的帶魚比較好吃
帶魚，和大黃魚、小黃魚、烏賊一起，被稱作“中國四大海産”，也是我們在海鮮市場上經常能看到的魚類品種。雖說帶魚的外形看上去都十分相似，就像一條扁扁的帶子，但是它旗下的細分種類卻不少，僅在我國沿海地區，就有4個不同屬别的帶魚。目前，海鮮市場上售... 2022-11-10
美食雞蛋湯怎麼做才會鮮味十足
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，承包您和家人舌尖上的一日三餐，讓您的生活更加美味。雞蛋湯是一道家常菜品，食材簡單，營養豐富，以雞蛋為主要食材，配上西紅柿，木耳等配料制作而成，在做法上又分為新式和老式，味道各有特色，今天就給大家分享一... 2022-12-10
美食炒面的家常做法大全
說到面食，估計無人不知，無人不曉。不僅國人愛吃，西方人也愛吃。有些地方年底還會來個面食廚藝大賽，可見面食的受歡迎程度。不過，有人要說了，做面食需要一定技術，沒幾年的時間做不好。那我可要反駁了，你可以買現成的面條，做炒面啊。今天，我們就跟大家... 2022-12-10
美食鹹香芝士曲奇餅幹
鹹香芝士曲奇餅幹?鹹香酥脆滿口留香By舒然寶貝❤️，我來為大家科普一下關于鹹香芝士曲奇餅幹?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹹香芝士曲奇餅幹鹹香酥脆滿口留香。By舒然寶貝❤️用料黃油100克低筋面粉140克馬蘇裡芝士50克糖粉40克... 2022-10-17
美食韭黃肉絲怎麼炒好吃
韭黃肉絲怎麼炒好吃?食材：韭黃300克、肉絲150克、鹽适量、食用油适量、十三香适量、雞精适量，下面我們就來說一說關于韭黃肉絲怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!韭黃肉絲怎麼炒好吃食材：韭黃300克、肉絲150克、鹽适量、食用油... 2022-07-11
美食木耳腐竹海帶涼拌怎麼做好吃
導語：夏天，木耳、海帶靠邊站，遇見這菜别手軟，營養極高，蒸包子特香，現在正當季，錯過了真可惜！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙... 2022-11-25
美食白菜心涼拌做法
白菜心涼拌做法?材料：白菜心、大蔥、鹽、香醋、味精、白糖、香油，下面我們就來聊聊關于白菜心涼拌做法?接下來我們就一起去了解一下吧!白菜心涼拌做法材料：白菜心、大蔥、鹽、香醋、味精、白糖、香油制作步驟：白菜心，切成細絲；蔥白切細絲，加蝦皮、精... 2022-11-09
美食土豆滑雞怎麼做
土豆滑雞怎麼做?雞腿肉切絲，用生粉，蛋清，白胡椒粉，十三香粉，少許鹽，糖，生抽腌制約30分鐘同時香菇泡發切絲，土豆去皮切小塊待用，我來為大家講解一下關于土豆滑雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!土豆滑雞怎麼做雞腿肉切絲，用生粉，蛋清，白胡椒粉... 2022-06-05
美食西門子蒸箱使用方法
西門子蒸箱使用方法?使用鍵開啟電器，顯示屏中顯示LOGO、加熱模式和溫度，我來為大家科普一下關于西門子蒸箱使用方法?以下内容希望對你有幫助!西門子蒸箱使用方法使用鍵開啟電器，顯示屏中顯示LOGO、加熱模式和溫度。烹饪過程中若想暫停或打開烹饪... 2022-05-31
美食清湯牛肉丸的家常做法
清湯牛肉丸的家常做法?生菜洗淨，瀝幹備用牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，下面我們就來說一說關于清湯牛肉丸的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清湯牛肉丸的家常做法生菜洗淨，瀝幹備用。牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。蒜頭切細末，... 2022-06-05
美食鹵牛肉怎麼做更好吃
鹵牛肉怎麼做更好吃?食材：牛腱子肉、生姜、大蔥、桂皮、八角、香葉、花椒、幹辣椒、啤酒、老抽、生抽、鹽、白砂糖、料酒，我來為大家講解一下關于鹵牛肉怎麼做更好吃?跟着小編一起來看一看吧!鹵牛肉怎麼做更好吃食材：牛腱子肉、生姜、大蔥、桂皮、八角、... 2022-06-03
美食瘦肉洋蔥怎麼做拌面好吃
瘦肉洋蔥怎麼做拌面好吃?用料：洋蔥、肉末、蒜、面條、香菜、食用油、生抽、蚝油、白糖、料酒、醋，今天小編就來聊一聊關于瘦肉洋蔥怎麼做拌面好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!瘦肉洋蔥怎麼做拌面好吃用料：洋蔥、肉末、蒜、面條、香菜、食用油、生抽、... 2022-08-02
美食沙茶牛肉意
沙茶牛肉意?食材：意面适量，牛肉适量輔料：芥藍适量，沙茶醬适量調料：醬油适量，糖适量，鹽适量，澱粉适量，我來為大家科普一下關于沙茶牛肉意?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!沙茶牛肉意食材：意面适量，牛肉适量。輔料：芥藍适量，沙茶醬适量... 2022-06-03
美食煮鵝的家常做法
煮鵝的家常做法?鵝肉清洗幹淨，剁成小塊備用鵝肉冷水下鍋焯出多餘的血沫，鵝肉撈出來，洗去血沫，我來為大家講解一下關于煮鵝的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!煮鵝的家常做法鵝肉清洗幹淨，剁成小塊備用。鵝肉冷水下鍋焯出多餘的血沫，鵝肉撈出來，洗去... 2022-06-21
美食西瓜皮能做什麼簡單美食
一個夏天要惬意地吃很多西瓜，把西瓜皮都丢了，确實顯着浪費。不知道，你有沒有試過，西瓜皮可以做出很美味的菜來，一個夏天也可以惬意地吃很多西瓜皮。一、涼拌西瓜皮材料：西瓜皮、紅辣椒、鹽、蒜、醬油、香油、白糖、醋1、西瓜皮去未吃淨的瓜瓤，再去西瓜... 2022-11-25
美食第一次見到這種水果不敢吃
水果是個好東西，補水、補維生素、補礦物質，還能預防便秘。可是，寶寶吃水果的誤區也很多。同樣是水果，外面買的水果幹、果蔬脆片、蜜餞就不建議給娃吃。看這個果蔬脆片，配料表的第二位就是油▼真空油炸再加上大量的糖，甚至為了味道好還會加鹽等調味劑，可... 2022-12-10
美食素炒土豆絲的家常做法第一名廚
用料主料韭菜200克土豆2個輔料白胡椒粉适量鹽少量雞精适量韭菜炒土豆絲的做法1.土豆切絲，用清水浸泡10分鐘左右2.韭菜摘洗幹淨，切寸段3.炒鍋熱油，撈出土豆絲爆炒，同時放入胡椒粉4.把土豆絲炒變色8分熟5.在放入韭菜6.繼續翻炒到韭菜斷生... 2023-01-01
美食雞翅根跟土豆怎麼做好吃
雞翅根跟土豆怎麼做好吃?食材：中号土豆2個、雞翅3個調料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉，今天小編就來說說關于雞翅根跟土豆怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞翅根跟土豆怎麼做好吃食材：中号土豆2個、雞翅3... 2022-06-23
美食羊排骨白蘿蔔炖湯
羊排骨白蘿蔔炖湯?白蘿蔔搭配羊排骨一起煲湯，鮮美滋補營養高，天冷要常喝，現在小編就來說說關于羊排骨白蘿蔔炖湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!羊排骨白蘿蔔炖湯白蘿蔔搭配羊排骨一起煲湯，鮮美滋補營養高，天冷要常喝冬天是滋補身體的最佳... 2022-10-17
美食楊桃怎麼吃才能好吃
楊桃怎麼吃才能好吃?将買來的楊桃清洗幹淨之後，用洗幹淨的水果刀削去楊桃的五個棱邊，之後再将洗幹淨的楊桃切成薄片，然後将切好的楊桃裝盤放好，已備随時食用這時候可以直接用手吃，或者用叉子叉着吃，接下來我們就來聊聊關于楊桃怎麼吃才能好吃?以下内容... 2022-06-06
美食水煮肉片怎麼做簡單又嫩又好吃
水煮肉片怎麼做簡單又嫩又好吃?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，接下來我們就來聊聊關于水煮肉片怎麼做簡單又嫩又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!水煮肉片怎麼做簡單又嫩又好吃大家好，這裡是【劉一... 2022-10-16
美食如何自制美味的醬排骨包子
如何自制美味的醬排骨包子?用料：面粉600g、白菜200g、豆瓣醬适量豬排骨，洗淨後，先用香料包，用高壓鍋壓制15分鐘左右後，撈出排骨肉，放涼一下，今天小編就來聊一聊關于如何自制美味的醬排骨包子?接下來我們就一起去研究一下吧!如何自制美味的... 2022-07-15
美食螃蟹繩子是塑料的蒸的時候要打開嗎
螃蟹繩子是塑料的蒸的時候要打開嗎?螃蟹塑料繩子一般都是要去掉上鍋蒸的如果綁螃蟹的繩子是棉的或者蒲草,那麼是不用解開的,可以直接上鍋蒸，下面我們就來說一說關于螃蟹繩子是塑料的蒸的時候要打開嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!螃蟹繩子是塑料... 2022-06-17
美食家常扡子怎麼燒好吃
家常扡子怎麼燒好吃?家常千子的做法：豬肉剁碎，加入蔥姜蒜、生抽、白糖、料酒、鹽、雞精、五香粉、油、雞蛋液、幹澱粉，攪拌均勻，我來為大家講解一下關于家常扡子怎麼燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!家常扡子怎麼燒好吃家常千子的做法：豬肉剁碎，加入蔥... 2022-06-03
美食海蛎幹怎麼做好吃
海蛎幹怎麼做好吃?可以做海蛎幹燒肉，具體做法如下：，今天小編就來說說關于海蛎幹怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!海蛎幹怎麼做好吃可以做海蛎幹燒肉，具體做法如下：材料：瘦肉500克，海蛎幹40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽适量，白... 2022-07-14
美食王一博來杯西瓜汁
8月5日，可口可樂旗下“美汁源”品牌代言人王一博迎來了他的23歲生日。陽光、美好，獨一無二，“耶啵”憑借青春蓬勃的少年力，成為深受大衆喜愛的新生代優質偶像。4日晚，位于成都商業地标-春熙路的“美汁源”快閃店，衆多粉絲和遊客駐足打卡，大家共同... 2022-10-31
美食海石花煮多久才能變果凍
海石花煮多久才能變果凍?一般必須煮30-40分鐘海石花作為一種中藥材，對小兒咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的療效但由于海石花堅硬堅實，洗完一定要煮30-40分鐘，接下來我們就來聊聊關于海石花煮多久才能變果凍?以下内容大家不妨參考一二希望... 2022-06-07

tft每日頭條

> 美食

> 小炒牛肉炒什麼才好吃