蒜蓉蝦蒸怎麼做竅門?所需食材:海白蝦若幹、蒜适量、蔥适量、幹紅辣椒适量、鹽适量、黃酒适量、蒸魚豉油适量,下面我們就來聊聊關于蒜蓉蝦蒸怎麼做竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
所需食材:海白蝦若幹、蒜适量、蔥适量、幹紅辣椒适量、鹽适量、黃酒适量、蒸魚豉油适量。
先處理蝦,剪開或切開蝦背,把蝦線抽出。
蝦身上灑點鹽,加點料酒,加上姜片。
蒸鍋燒開水,把蝦放入,蒸五分鐘,悶五分鐘。
準備好蒜泥,蔥末,辣椒段。
料汁做法:蒸過的蝦湯,再倒入蒸魚豉油,調勻,倒在蝦身上。蝦身上放蔥末,熱油鍋,爆香蒜泥辣椒段,澆在蝦身上。
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