“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
相信一聊到咖喱，
很多人都會想到印度風味的美食。
而對于用咖喱做成的家常菜來說，
相信大多數人腦袋中最先想到的應該就是咖喱牛肉（牛腩）了。
其實相對于這款略帶異國風味的美食來說，
它的成品不僅鮮香軟爛，
而且營養豐富。
加上烹饪方法也非常簡單。
如果能在家炖上一鍋的話，
放在冰箱起碼能吃兩天。
而且相對于很多上班族來說，
如果你對于天天做菜甚是不悅，
那麼今天這款美食就是你非常不錯的選擇哦。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：咖喱牛肉。
【準備原料】：牛肉或者牛腩1斤，洋蔥一個，胡蘿蔔2根，土豆2個，現成的咖喱塊1-2塊，150毫升雞湯，兩勺料酒，1g的鹽和雞精。
【食材說明】：相對于食材之中的雞湯，如果你沒有現成的原料，用半個濃湯寶（雞湯味）兌上150ml的沸水攪拌即可。
第一步：首先把準備好的牛肉切成1-2厘米見方的小塊；胡蘿蔔和土豆去皮滾刀切塊；洋蔥切成小塊備用。
第二步：把牛肉倒入350ml的清水鍋中，加入準備好的料酒，均勻攪拌之後，大火水煮6分鐘後，撈出洗淨控幹。
第三步：準備一口炖鍋，在鍋中加入适量的油，六成油溫先倒入洋蔥塊爆香。
第四步：随後把除雞湯和咖喱之外的所有食材和調味料倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘。
第五步：最後往鍋中加入和食材齊平的清水、準備好的咖喱，開大火煮沸之後，均勻攪拌至咖喱塊完全融化，然後蓋上蓋轉小火，焖煮30分鐘左右，就可以大火收汁，出鍋品嘗了。
其實相對于今天這款美味來說，
主體的烹饪方法應該算是非常簡單的存在。
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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