酸菜魚的做法怎麼弄-tft每日頭條

酸菜魚的做法怎麼弄

美食更新时间:2024-12-12 17:35:01

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）1

雖然我是一個地道的廣東人，但是我也特别喜歡吃各地不同的特色美食，而酸菜魚也是我挺喜歡吃的一種菜，是很有特色的川菜，又辣又鮮，好吃得根本停不下來。我家寶爸也是對這酸菜魚情有獨鐘，有時出去一起吃飯的時候都會點這一道菜，不過在飯館裡吃到的酸菜魚當然沒自己在家裡做的更加幹淨衛生了，我也會在家裡做一下，隻要我做了酸菜魚，老公就會多吃一碗米飯，實在美味呀！

By 铿锵玫瑰甜甜媽媽

用料

草魚一條
澱粉适量
花椒 5g
胡椒粉适量
蔥适量
姜适量
香菜适量
大蒜一根
蛋清一個
酸菜一包
鹽适量
料酒适量
小米椒适量

做法步驟

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）2

1、買的草魚，已經切好魚片

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）3

2、用點澱粉，鹽，醬油

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）4

3、加一個蛋清腌制，冷藏半小時

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）5

4、熱鍋下油，爆香大蒜

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）6

5、倒入辣椒和酸菜炒

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）7

6、倒入魚頭魚尾

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）8

7、煮兩分鐘

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）9

8、倒點魚片，撒點胡椒粉，幹辣椒，醬油等調味

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）10

9、關火撒香菜，蔥花

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）11

10、這樣的酸菜魚非常好吃

酸菜魚的做法怎麼弄（美味酸菜魚的做法）12

11、湯又酸又辣，魚肉很嫩，很滑

小貼士

辣椒調味料等可以按自己的喜好添加

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