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發面饅頭怎麼發得又軟又好吃

美食更新时间:2024-11-25 17:48:33

我做發面時隻放“這2樣”，8分鐘發滿盆，蒸出的饅頭比買的還好吃！今天在家沒事，看見老媽在蒸饅頭，突然心裡有一計，去找老媽跟她一起蒸饅頭去了，我們北方人很喜歡吃面食，這饅頭也算是我們北方人的拿手絕活了，由于現在生活越來越好，我們大部分都買着吃，很少做飯了，這個手藝活也馬上慢慢的流失了。我平時在家也少，缺少和父母的溝通，總感覺心裡空落落的，今天就借着蒸饅頭的機會和老媽好好溝通交流一番吧。現在的你們會不會蒸饅頭呢？想要把饅頭蒸得漂亮，最關鍵的就是要把面和好，如果面和不好，其他什麼也不用多說了，現在小編教你們一個絕招，怎樣可以快速的把面發好。

發面饅頭怎麼發得又軟又好吃（我做發面時隻放）1

大家都知道，蒸饅頭最離不開的就是發酵粉，可以根據面粉的多少适量的倒入發酵粉，有些朋友會說還是要有一個比例比較好，在這小編要說的是，發酵粉本來就是天然物，不會對身體産生影響，這個大家可以盡量放心，但是不要因為這個就又随便放，還是根據一定比例比較好，不然蒸出來的饅頭發酸不好吃哦。

發面饅頭怎麼發得又軟又好吃（我做發面時隻放）2

看到老媽那熟練的操作，先把盆裡倒入适量清水，然後把面粉倒進去，把面一遍一遍的揉均勻，這個時候為了讓饅頭更好做，我們可以放一些其他東西，比如說玉米面，在和面的時候加上去，饅頭這樣做會更好吃，也會讓發好的面變得更軟，然後把和好的面放在屋内，等他們發酵變的更大，裡面出現很多小孔就可以了，剩下的步驟就是怎樣才把饅頭蒸得漂亮了。

發面饅頭怎麼發得又軟又好吃（我做發面時隻放）3

首先把面放在案闆上，這個時候案闆上可以弄點面粉防止粘案闆，我媽說揉面可是一個技巧活，要想把饅頭蒸得漂亮，全在揉面這個地方了，我也揉了幾個很醜，就是揉不出我媽揉成的形狀，真是内心崩潰啊，不過後來看得多了，也慢慢學會了技巧，揉的也像模像樣了。剩下的就是把饅頭放入鍋中，鍋裡加适量的水，然後就可以開火蒸饅頭了，等水燒開再用小火蒸一會，這樣香噴噴的大饅頭就蒸好了，比在街上賣的饅頭要好吃幾百倍呢。

發面饅頭怎麼發得又軟又好吃（我做發面時隻放）4

為了我們自己能吃上好的饅頭，如果我們有時間的話，可以自己學着蒸饅頭試試，這樣我們親手做的饅頭還是要比買的好吃哦。你們還有什麼更好的建議嗎，可以在下方留言哦，我們一起成長進步。

發面饅頭怎麼發得又軟又好吃（我做發面時隻放）5

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