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怎樣晾曬豆角冬天做着吃

美食更新时间:2024-12-26 20:12:20

#冬日美食季#

每年的夏季的長豆角吃不了，都是煮熟長豆角，曬幹儲存，冬天可以用來炖菜，特别不錯。

材料：幹豆角、五花肉、食用油、蔥姜蒜、幹辣椒、八角、香葉、料酒、生抽、老抽

做法：1、幹豆角放入盆中，加适量熱水，浸泡兩個小時左右，泡好後，洗淨切成長段；五花肉洗淨切成小方塊；蔥剝皮洗淨切成小段；姜洗淨切成片；蒜剝皮洗淨切成片。

2、鍋中放适量油，倒入五花肉塊，炒出油脂後，放入蔥姜蒜、幹辣椒、一個八角、一片香葉，翻炒出香味，倒入幹豆角，翻炒均勻後，加适量料酒、生抽、老抽，翻炒均勻後，加适量熱水，倒入砂鍋中，小火炖半個小時，時間到的時候，加适量鹽、雞精，攪拌均勻，味道不錯的一道幹豆角炖肉做好了，這樣炖的幹豆角特别好吃，喜歡的試試吧！

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怎樣晾曬豆角冬天做着吃（夏季的幹豆角儲存到冬天）1

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