油酥蒸餅怎麼做?面粉30克加入2克鹽;加入3克十三香粉;再加入2克孜然粉;鍋中放少許油,油熱後交在拌勻的面粉碗中,現在小編就來說說關于油酥蒸餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉30克加入2克鹽;加入3克十三香粉;再加入2克孜然粉;鍋中放少許油,油熱後交在拌勻的面粉碗中。
成油酥,晾後用;發面醒發好,揉成團用擀面杖擀薄;抹均油酥面;重疊成長方形。
抹少許油酥面左右在重疊;成豆腐塊形,松弛十分鐘,用擀面杖輕按開,大正方形。
冷水放入蒸鍋的蒸屜上,用叉子在表面上紮上眼;蓋上蓋小火開鍋上氣,改大火蒸十五分鐘即可。
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