南京人對馄饨的熱愛

已經上升為一種情懷

越是彌足珍貴的美味

外表看上去，往往其貌不揚

對于南京人來說

馄饨是最素樸的美食

今天小編就給大家來細數

南京城最銷魂的幾家馄饨店

快快收藏起來，有空就去吧

南京人對于汪家馄饨的評價褒貶不一,但是門前一年四季雷打不動的隊伍，還是說明了它在南京馄饨界的地位。

圖源：大衆@叁生緣91

汪家老闆造型特拉風，紋身 朋克頭型，動作如行雲流水，亮絕活，炫技術，帥到不行。

圖源：大衆@busy17

飽滿的馄饨，吃到嘴裡嫩而不膩，皮薄而不破，湯底不僅是骨頭熬制的，還加了一點秘制調料，吃起來鹹而獨特。配料是可以依據自己喜好添加的。

圖源：大衆@八百标兵奔北坡

地址：集慶路124号(澤天大酒店對面)

人均：10元

這家馄饨号稱馄饨界的愛馬仕，從 91 年開店至今，已經是比樂樂年紀還大的老店了，店面乍一看上去并不起眼，但生意非常好，無論何時都不乏慕名而來的食客。

圖源：大衆@八百标兵奔北坡

這家的鴨雜也是“出身名門”——陸家鴨子。據說老闆家的鴨血、鴨雜都是這家鴨子店每天早上買來的，一買就是十幾年。

馄饨個頭很大肉很滿，皮不是軟爛的，飽滿紮實，鴨血鴨腸給的量也很大，湯頭自然鮮美，配合辣油的香味，很是解饞。

圖源：大衆@八百标兵奔北坡

地址：莫愁新村路南湖公園附近(近老華友面館)

人均：13元

開了超過20年的老店，每天客人還是絡繹不絕，打包的馄饨更是不下百份，排隊半天之後似乎更好吃了。

圖源：大衆@努力_拼搏

馄饨是比較大個的那一種，皮也不是很薄，無論菜肉餡還是鮮肉餡都很飽滿，肉質緊實Q彈，豬骨湯炖的濃香醇美，出鍋前再切上兩段韭菜，沒錯，是南京人熟悉的味道。

圖源：大衆@peachsai年年大吉

他家的辣油是個搶手貨，還專門有玻璃罐裝的辣油出售。辣油特别的香，能吃辣的人一定要記得加幾勺！

地址：曹都巷1-3号(近明瓦廊)

人均：9元

在龍江地區小有名氣的一家店，沒有傳統馄饨攤的髒亂，反而非常幹淨整潔，店面也很寬敞。老闆許海峰就是個小杆子，所以起了這個名。

圖源：大衆@愛撸貓的大眼準辣媽醬

馄饨就是皮多肉少的，皮非常薄，湯底也很鮮，最上面還有飄着豬油的油花，但可能對有些人來說會有點鹹口。确認過眼神，就是童年的味道。

圖源：大衆@杆子馄饨店的小杆子

他家的茶葉蛋和燒餅是特色，吃馄饨就得配燒餅，燒餅是鴨油酥燒餅，味道一點都不輸給韓複興。

圖源：大衆@鵬西西

地址：龍園南路白雲園小區6号102(近龍江29中高中部)

人均：10元

主打的馄饨是很地道的老南京傳統手工做法，可以說是很多南京人記憶裡的店啦！南京老鐵，沒吃過“黯然銷魂小馄饨”的寥寥無幾。

圖源：大衆@錢fairy

他家的馄饨皮薄肉多，湯底是大骨頭熬成的奶白奶白的，裡面配有少量榨菜和少許小蝦米，味道鮮極了。

圖源：大衆@桂圓阿喵

他家的黯然銷魂馄饨注重一個“香辣”一口下去感覺辣味直沖食道，秘制辣椒醬很香，色澤誘人，後勁很大！辣得特别過瘾！建議不能吃辣的旁友不要輕易嘗試哦！

圖源：大衆@透明月色824

地址：碑亭巷110号(太和紫金大酒店南10米

人均：12元

凡是混迹“江湖”的南京吃貨，必定是聽說過這家常常上美食榜的店。即使是家網紅店，價格依然實惠到哭。

圖源：大衆@雪梨_3813

皮薄餡大，肉質彈牙，就是略微有點偏鹹。一個個胖胖彈彈的，感覺餡料随時都會掙破皮跳出來。一口一個，很新鮮。

圖源：大衆@美食探店中

湯底特别鮮美，撒上蔥花，蝦皮，看上去清清爽爽，但樂樂還是想問一句：“啊要辣油啊？”。

圖源：大衆@Tiffanybaby_哈哈

地址：茶南大街茶南兆園13棟44号103(茶南大街建行旁)

人均：11元

江浦為數不多的老馄饨攤之一，被炭火熏黑的爐竈牆壁和煙囪，又破，又舊，很有那種不谙世事的樸實的風格。

圖源：大衆@129諾

皮是真的很薄，飄在澄黃的湯裡，肉餡吃起來也是勁道爽口。湯裡豬油的鮮香混雜着柴火獨有的煙熏味，聞着便已食指大動。

圖源：大衆@食遍金陵

中間還沒化開的孜然粉一下子就勾了食欲，一口湯就着馄饨下肚，滿腹溫熱，木柴燃燒的那一份獨特的味道讓人愛不釋口。

圖源：大衆@軒逍

地址：新馬路4号浦鐵一村内(華誠超市斜對面)

人均：13元

新街口附近有名的老字号馄饨。号稱“南京唯一一家手捏空心小馄饨”，價格也非常便宜。

手工做的馄饨皮薄厚恰到好處，皮子不趴不爛。蝦仁餡兒鮮嫩可口，荠菜餡兒清香四溢，配上一勺他家自家熬的辣油，一口氣喝完不是問題。

圖源：大衆@魔卡黃

地址：石鼓路43号交通銀行旁

人均：11元

巧手馄饨店藏在街巷内的，不太容易找到，地方雖小，但食客衆多。來來往往的基本都是老客人。

巧手馄饨的皮不像傳統的小馄饨那般軟爛，而是帶些韌勁，肉餡也很豐滿細嫩，很多吃貨慕名而來。

門口的燒餅在包的時候就加了蔥和椒鹽，吃起來很特别，和加了辣油的小馄饨簡直絕配！

圖源：大衆@吃貨寶貝牛牛

地址：木匠營2号

人均：10元

對于南京人來說

馄饨或許是生命的一部分

南京到底有多少馄饨店

這還真沒辦法統計

哪家店最好吃

也是衆說紛纭

但每個人心中都有一個自己的答案

對你來說，最好吃的的味道是哪一家呢？

來源：南京吃喝玩樂綜合整理

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