鲶魚怎麼紅燒好吃不腥?說到鲶魚，相信吃過的朋友都知道，鲶魚肉質肥美，營養豐富，并且沒有小骨頭，老人小孩都很适合吃，鲶魚比起其他的魚可能會貴一點點，但也在大家能接受的範圍内鲶魚的吃法很多，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【砂鍋焖鲶魚】喜歡吃鲶魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒，下面我們就來說一說關于鲶魚怎麼紅燒好吃不腥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲶魚怎麼紅燒好吃不腥

說到鲶魚，相信吃過的朋友都知道，鲶魚肉質肥美，營養豐富，并且沒有小骨頭，老人小孩都很适合吃，鲶魚比起其他的魚可能會貴一點點，但也在大家能接受的範圍内！鲶魚的吃法很多，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【砂鍋焖鲶魚】喜歡吃鲶魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鲶魚2條，豆腐幹2塊，洋蔥1個，生姜1塊，大蒜5瓣，豆豉3湯匙，小米椒3個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，白醋半湯匙

第一步：将買回來的鲶魚，清理幹淨，然後沖掉血水，再放到菜闆上面，将鲶魚剁成均勻大小的小塊，然後轉移到湯盆裡面，再加入半茶匙的食鹽，加入2湯匙的料酒，然後用手抓勻，腌入底味！

第二步：将洋蔥切成小塊，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微的剁碎，不用特别碎，小米椒也切碎，裝盤備用，豆腐幹也切成小塊備用！

第三步：起鍋加油燒熱，将姜末，蒜末，小米椒碎，還有豆豉，一起放入鍋中，小火炒出香辣味，再加入半茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙白醋，翻炒均勻入味！

第四步：将炒好的配料放入到裝有鲶魚的湯盆裡面，然後用筷子攪拌均勻，讓鲶魚跟配料完全混合在一起！

第五步：攪拌均勻之後呢，放着腌制一會，讓鲶魚腌入配料的味道！

第六步：起砂鍋，加入洋蔥和姜片，小火炒香，炒香之後鋪平，再将豆腐幹一塊一塊的擺到洋蔥上面，再将腌制好的鲶魚擺入鍋中，擺好後将剩下的料汁淋到上面，再蓋上鍋蓋，然後小火焖煮20分鐘！

焖煮20分鐘後，鍋裡出來的香味會非常的濃郁，滿屋飄香，這時就可以關火了，解開鍋蓋撒蔥花即可！這樣一道簡單美味，百吃不膩的【砂鍋焖鲶魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【砂鍋焖鲶魚】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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