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鴨掌菜做法

美食 更新时间:2024-11-22 03:15:52

鴨掌菜做法?食材用料:鴨爪适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,糖适量,接下來我們就來聊聊關于鴨掌菜做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨掌菜做法(鴨掌如何做好吃)1

鴨掌菜做法

食材用料:鴨爪适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,糖适量。

準備好所需材料。

鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。

鍋擦幹,下油,放糖炒糖色。

将焯過水的鴨爪控幹水份,倒入鍋内均勻裹上糖色。

鴨爪上色後,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入鍋中。

加入适量鹽和料酒炒勻。

加入沒過鴨掌的水,水開後改中小火慢炖。

待鍋中的湯汁全部收幹。

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