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鴨掌菜做法

美食更新时间:2024-07-22 16:15:04

鴨掌菜做法?食材用料：鴨爪适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，糖适量，接下來我們就來聊聊關于鴨掌菜做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨掌菜做法

食材用料：鴨爪适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，糖适量。

準備好所需材料。

鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。

鍋擦幹，下油，放糖炒糖色。

将焯過水的鴨爪控幹水份，倒入鍋内均勻裹上糖色。

鴨爪上色後，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入鍋中。

加入适量鹽和料酒炒勻。

加入沒過鴨掌的水，水開後改中小火慢炖。

待鍋中的湯汁全部收幹。

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