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牛油果直接好吃,将其剖開,去掉種子後便能得到奶油狀的果肉。
其果肉細膩柔軟,不含糖分,所以嘗起來沒有甜味,略帶雞蛋香,通常需要加入調料處理後食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯,最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜,以湯匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉醬,風味獨特,被譽為有生魚片的口感。
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