蒜燒肋排怎麼做好吃?排骨700g,小蔥400g,醬油适量,糖适量,醋适量,接下來我們就來聊聊關于蒜燒肋排怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨700g,小蔥400g,醬油适量,糖适量,醋适量。
方法/步驟
排骨洗淨,買的時候就斬好的。
冷水下鍋,放花椒焯水。
沖幹淨泡沫,轉入砂鍋,水開後小火煮40分鐘。
撈出備用,蔥切段,蔥白和蔥葉分開放。
炒鍋下少許花生油,放入冰糖,小火将冰糖炒化。
倒入排骨翻炒。
排骨表面微黃時下蒜、蔥白、老抽、生抽。
略炒後加水,剛蓋住排骨就行,小火燒至湯汁濃稠。
放蔥葉、鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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