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小炒肉怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-06-27 10:19:38

小炒肉怎麼炒好吃?食材：五花肉适量、料酒、蔥、姜、蒜、香油、鹽、糖、醬油、蒜苗、辣椒、油，下面我們就來說一說關于小炒肉怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小炒肉怎麼炒好吃

食材：五花肉适量、料酒、蔥、姜、蒜、香油、鹽、糖、醬油、蒜苗、辣椒、油。

先把五花肉冷凍一個小時，這樣比較好切薄片。

辣椒切圈，蒜苗切段，姜切末，蒜切片，蔥切花。

五花肉入冷水，放适量料酒，焯至變色即可。

放少許油，熱鍋冷油煸炒豬肉片，至油耗出。

倒出部分油，蔥花等爆香。

倒入肉片，放鹽，糖，醬油，料酒翻炒。

放辣椒，最後放蒜苗，淋入香油即可出鍋。

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