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絲瓜怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-22 14:14:40

絲瓜怎麼炒好吃?切配：絲瓜切去兩頭後，削去老皮，再切成薄片備用；蔥、姜、蒜提前洗好切好備用，今天小編就來說說關于絲瓜怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

絲瓜怎麼炒好吃

切配：絲瓜切去兩頭後，削去老皮，再切成薄片備用；蔥、姜、蒜提前洗好切好備用。

煎蛋餅：鍋坐中火上，鍋熱後倒入較多的食用油，油開始起煙時倒入蛋液，一面煎好後翻面煎反面，兩面煎好後關火盛盤備用。

炒絲瓜：再次開中火，鍋熱後倒油，油熱後放入切好的蔥絲、蒜末爆香；再放入絲瓜翻炒。

絲瓜加蛋餅：待絲瓜炒軟後，放入适量的食鹽，用鍋鏟翻動，使鹽分均勻散開，再放入先前煎好的蛋餅同炒。

添加調味品：待絲瓜的汁液被蛋餅吸收後，喜歡吃醬油的朋友，還可以放入少量的生抽增色、增味。

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