雞糙米的做法?先将大米淘洗幹淨,用水浸泡30分鐘,備用,我來為大家科普一下關于雞糙米的做法?以下内容希望對你有幫助!
先将大米淘洗幹淨,用水浸泡30分鐘,備用。
将雞半隻(或用雞腿2個)去骨(為了吃着更方便),切成5cm的塊,用适量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘左右。
将胡蘿蔔和香菇切塊。
香蔥的蔥白切段,蔥葉切碎備用;姜切末、蒜切片、紅辣椒切小段。
如果用電鍋先用啟用“煎”的功能,沒有這樣的電鍋可以用普通鍋或平底鍋來進行這個部分
先将雞塊有皮的一面向下放入鍋中煎。
煎到一面微黃後翻面繼續煎到全部呈微微的金黃色。
加入蔥段、姜末、蒜和紅辣椒,炒出香味後加入适量料酒、糖、醬油、蚝油翻炒。
加入香菇和胡蘿蔔,炒至香菇微微變軟。
加入泡過并瀝幹的大米。
翻炒5分鐘,加入适量鹽調好味道。
加入适量水。
啟動“米飯”的功能開始蒸飯,用普通鍋進行以上步驟的 此時可以将他們倒入電飯煲啟動就可以了。
米飯蒸好以後在上面撒上香蔥末。
攪拌均勻即可享用。
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