過去的20多年間，國内外發布了不少篇說明“維生素可用來預防心血管疾病和癌症”的研究。不過2022年6月21日，美國預防服務工作組發布聲明，明确反對這一結論，這一聲明被刊載在《JAMA》（美國醫學會雜志）期刊中。

研究調查發現，在美國，大約有50%的人都在服用非處方的維生素或礦物質，其中30%的人服用的是維生素和礦物質的複合補充劑，因為他們認為這些“保健品”可以填補飲食中缺少的營養元素。

研究人員系統回顧84項相關研究後發現，服用多種維生素在降低總體死亡率，心血管疾病死亡或與癌症有關的死亡方面沒有任何好處。他們也分别研究了維生素E、維生素D、維生素A、β－胡蘿蔔素、有或沒有維生素B12的葉酸、維生素B3、維生素B6、維生素C、鈣和硒，發現這些單獨的維生素或礦物質在降低總體死亡率方面也沒有顯示出益處。

因此研究指出，并不是每個人都需要補充維生素和礦物質。雖然人體确實無法合成維生素（或合成量很少），必須通過外界攝取，但隻要飲食合理均衡，我們就能從食物中攝取足夠的維生素，這很容易就能實現。

研究指出，除非是厭食、偏食、有特殊需求（如備孕）或身患某些疾病的人群，人體内壓根不缺維生素和礦物質。①

長期亂補維生素片反而傷肝！

中國中醫科學院西苑醫院中醫肝病科主任醫師郭朋2022年3月在百家号刊文表示，很多人為了避免因為維生素缺乏而出現很多身體上的不适，也有人開始服用維生素片。本來是為了養生，誰曾想吃多了，卻出現了不少的問題。比如有人說，長期補充維生素片會傷肝，真的好嗎？②

中國中醫科學院西苑醫院中醫肝病科主任醫師郭朋介紹，事實上，确實有人因為每天都服用維生素片，并且長期過量服用而誘發了藥物性的肝炎，最終還誘發了肝衰竭。這種變化，似乎是人們一開始萬萬不會想到的。但它确實發生了。維生素片雖然能補充營養，卻不亂吃。

健康時報資料圖

這幾種維生素補充過多，弊大于利

中國中醫科學院西苑醫院中醫肝病科主任醫師郭朋2022年3月在百家号刊文表示，比較典型的是這4種維生素片，如果你長期服用，并且服用過量，最好及時糾正這種習慣，必要時就醫檢查一下身體。②

1. 維生素A過量補充，增加肝負擔

對人體來說，維生素A其實是一種有助于養肝護肝的營養素，能夠作為原料幫助肝細胞修複。但是在長期服用維生素A補劑，甚至出現過量補充的情況下，很可能引發肝損傷，嚴重的可能導緻患者死于肝髒疾病。這樣的結論也曾被研究證實。②

2. 維生素D補充過多，血鈣升高

部分骨質疏松患者以及中老年人為了保護骨骼，會服用維生素D補劑，希望能借此改善關節疾病。但是并不是補的維生素D越多，對鈣質吸收越有幫助。相反的是，在補充過量的維生素D後，也可能引發血鈣升高，尿素氮升高，更容易對肝髒、腎髒造成傷害。

在維生素D補充過量的時候，可能會出現維生素D中毒症狀，表現出多汗、惡心嘔吐、厭食、腹瀉等，甚至誘發抑郁、昏迷，威脅健康。②

3. 維生素E過量，長期、大量服用傷身

不愛吃蔬菜水果的人，想要美容養顔的女性或許更願意吃維生素E補充劑。這是一種具有較強抗氧化性的物質，但長期、大量服用維生素E很容易誘發不适症狀，比如常見的不良反應有惡心嘔吐、頭暈頭痛等，嚴重的還可能誘發口角炎、唇炎等。②

4. 複合維生素片，超出人體代謝負荷

市面上有一些維生素片是複合型的，其中含有多種營養素，吃一片就能補很多種營養。但是如果你急于補充營養，一次吃太多，或者長期補充這種複合營養片，很可能導緻某一種營養素攝入超标，從而給肝髒、腎髒帶來太大的代謝負擔。②

健康的生活方式才是王道

“一些巧妙的營銷使得人們相信服用了維生素等保健品就可以保持健康，這些營銷善于利用醫學外行對天然物質的偏好心理，同時讓人們忽略劑量對效果的影響，使其産生感覺更有能量、更健康的安慰劑效應。實際上，錢花了，健康倒可能跑了。”

與其把金錢和時間放在保健品上，不如多投入一些低風險、高收益的活動，例如鍛煉、維持健康體重、避免吸煙、遵循健康的飲食模式等。在醫院裡待過的人都知道，保持健康的生活方式，擁有健康的身體，就已經是在賺錢了。

來源： 健康時報

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