首先,蛋糕最重要的組成部分就是奶油。奶油分為動物奶油和植物奶油,從字面上看,感覺植物奶油更健康,但是并非如此,植物奶油為化學合成的奶油,有些植物奶油會含有對人體不健康的反式脂肪酸,所以不建議大家購買植物奶油制作的生日蛋糕!動物奶油為牛奶提煉的,口感好,健康,但是就是價格比較貴一些!
其次是蛋糕的顔色和款式,最為健康的就是不添加色素的,純白色的蛋糕,不管用多好的色素,終歸還是色素,最好少吃些!蛋糕的夾心和裝飾,最好選擇時令的新鮮水果!蛋糕不是一日三餐的必需品,一年也就吃幾次,如果要購買,請一定買健康的!
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