如今，2015年春節結束了，但是油膩正在你的身體中慢慢摧毀着身體健康。今天愛麗網從茶飲、飲品、果蔬等食療或食譜，以及早、中、晚餐等等全面介紹如何解油膩除油膩，讓你的腸胃更健康！

·茶水

很多人都有喝大麥茶和綠茶的習慣，有着滋養脾胃的功效，會感覺胃暖暖的，很舒服的。可以将大麥茶和菊花、桂圓一起泡茶喝，味道清香、甘甜。若沒有大麥茶，可用陳皮替代，其具有很好的疏肝理氣的作用。另外，肉類吃多了容易導緻積食，可以做點蘿蔔湯，有消食化積的作用。

2、大麥茶：大麥味甘、性平，有去脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五髒、化谷食之功效。中國人冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，适合各年齡段的人群飲用。除此之外，長期飲用大麥茶能起到養顔、減肥的效果，而且大麥茶還不會弄髒您的茶具，污染您的牙齒。

3、姜黃茶：姜黃茶中能夠活化膽汁的分泌，減少血液中脂肪的濃度，而膽汁則有分解脂肪的作用，能起到很好的減肥效果，同時姜黃茶還能恢複肝髒機能的功效，幫助肝髒排出酒精。

4、苦瓜茶：苦瓜中有一種叫做共轭亞麻酸成分，隻要它被吸收到人體後，就會被轉變成能夠促進脂肪燃燒的共轭亞油酸，而且苦瓜還有着很豐富的膳食纖維和維他命C，能很好的起到預防便秘作用，經常飲用苦瓜茶能夠起到很不錯的瘦身效果。

5、杜仲茶：杜仲茶是具有很顯着的消除水腫的茶品，可以幫助排出體内不需要的鹽份與水份，同時它有具有一定的刮油脂效果，能加速肝髒的脂肪代謝機能、促進大腸蠕動、抑制脂肪與膽固醇的吸收。

6、烏龍茶：烏龍茶中快速含有豐富的皂素物質，能夠起到防止吸收油脂的作用，同時還能讓油脂快速排出體外，而且烏龍茶中還含有一種叫做烏龍茶多酚的成分，這種成分能起到活化血管内分解脂肪的解脂酵素，讓身體中的中性脂肪分解成遊離脂肪，把熱量全部都燃燒掉，如果在喝茶前半小時進行一些運動，那麼燃脂的效果将會更加顯着。

7、普洱茶：普洱茶中的兒茶素與其它茶品中的含量比較起來，功效顯得更為強效些，這是因為在制作普洱茶的時候，當中使用的黑麴菌可以活化茶葉的兒茶素，比一般的兒茶素多一層防止脂肪吸收，它有助于加速脂肪的燃燒，消除便秘，促進消化，同時在能起到很好的解除油膩效果，讓你輕松瘦下來。

·飲品

1、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體内膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇産生。

2、食醋：在攝取過多的魚、肉、米、面等食物後，喝點醋也能起到幫助消化的作用，因為醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

3、橙汁：可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的效果。

4、酸梅湯：含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，其主要原料烏梅、山楂，都是有效去油的食品。

5、芹菜汁：芹菜中的纖維素可以帶走腸道中的部分脂肪，芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，對增進食欲，幫助消化、吸收都大有好處。

·水果

1、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

2、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小闆聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3、木瓜：有“百益果王”之稱的木瓜，含有獨特的蛋白，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。将木瓜與肉類一起燒，容易燒酥，還可以使油膩感減少。

4、山楂：由於山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動，有利於迅速消化。山楂還可以增加胃蛋白活性，所含的脂肪？能促進脂肪分解，可以消食積、助消化，在消化肉類方面功效特别顯着，還能降血脂及血壓，有助於預防心血管疾病及強化心髒。

5、猕猴桃：猕猴桃中特有的猕猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收，人在吃掉猕猴桃後，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質在小腸内的吸收速度，從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因，則來源于猕猴桃内天然産生的一種特殊的酶——猕猴桃堿，它能讓蛋白質得到更快更全面的吸收。

·食物

1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2、海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯着降低血清膽固醇。

3、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

4、山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

6、洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特别愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

7、冬瓜：中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥之功效。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，特别是治療水腫腹脹，效果尤為明顯。

8、地瓜：含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，常被稱為“腸道清道夫”，有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌的作用。

·甜點

——抹茶豆乳布丁

布丁液：無糖豆漿270ML，抹茶粉5G，吉利丁粉6G，煉乳1湯匙。

裝飾：蜜紅豆。

做法：

1、抹茶粉可以提前篩一遍或者用刷子等打散備用；

2、豆漿加熱，推薦60℃左右，我沒溫度計，就是手摸着比較燙；

3、将豆漿沖入打散的抹茶粉，趁熱加入吉利丁粉攪勻；

4、加入煉乳拌勻，過篩一遍；

5、分裝入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用時加蜜紅豆即可。

在最後，愛麗網小編建議在飯前先喝一點粥，就可以沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時，還可以避免吃大魚大肉所導緻的蛋白質當做能量被浪費，還會增加很多膳食纖維，有助於促進腸蠕動和增加飽腹感。

除了可以喝一些煮得比較軟爛的粥外，還可以搭配一道小涼菜。我比較推薦海藻類，涼拌海白菜就很不錯，其具有低熱量、低脂肪的特點，而且口感清爽，胃口不好的人建議嘗試一下。

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