冬天，這個黑芝麻小點心不要斷，蒸一蒸就好，柔軟細膩最潤腸！

冬天寒冷幹燥是它的特性，現在已經到了三九天的時期，無論是穿着上，還是三餐上都需要格外注意了。很多人為了驅寒，再加上本身就喜歡辛辣的食物，所以，一入冬開始就大量吃辣，但是冬季的運動量是最少的，補水再不及時，多種因素共同導緻腸燥，誘發便秘等等不好的狀況，碰到這個狀況就很苦惱了，所以，咱們在三餐上一定要注意飲食搭配，不要一味地吃辣，導緻不健康的狀況發生。同時，也積極吃一些粗纖維或潤燥的食物，能起到潤腸以及促進腸蠕動的效果！

今天我推薦一道非常好吃的低脂小點心，絕對的好吃又潤腸。

好吃的點心自己做，自己做的健康衛生無添加。今天推薦的這個小點心就是我在冬天裡隔三差五就做的，一家人都愛吃。這個小食就是：黑芝麻蒸糕。

上面說了，冬天最怕的就是起燥。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進腸蠕動，具有潤腸通便的作用，對身體極好，而且一點副作用沒有，同時，黑芝麻除了能潤燥之外還能輔助瘦身和提高身體的免疫力。

黑芝麻中含有防止人體發胖的蛋黃素等等幾樣物質，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，用黑芝麻來配合食用，還能改善粗糙的皮膚，讓人變得美美的。

冬季的氣溫變化太大，最容易導緻人體抵抗力下降，尤其是老年人和小孩子們，體質較弱，稍有不注意就容易發生感冒等呼吸道感染疾病，所以提高身體的抵抗力是重點。黑芝麻中含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，這些營養元素能促進身體代謝，幫助排出毒素，提高身體免疫力。

每天至少一把黑芝麻，在冬天裡是很好的養生方式，我們可以做黑芝麻糊，做黑芝麻面點，還有像今天的這個小點心，小孩子每次都是吃起來就放不下的狀态，可以當零食，做早點。用蒸鍋就搞定了。

來看看我的小點心的做法，明天就是假期了，宅家的時候試試做吧！

材料：雞蛋2個，低筋面粉30克，玉米油16克，黑芝麻20克，零卡糖15克，牛奶20克

做法：

1、材料備好，我用的是零卡糖，如果沒有可以用白糖代替。

2、首先把黑芝麻用料理機攪打成粉，這裡黑芝麻要用熟的，不然沒有香味哦。

3、雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃内放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻。

4、接着放入低筋面粉和黑芝麻粉攪拌均勻，就拌至沒有顆粒幹粉的樣子就行。

5、攪拌好的面糊是比較稠的樣子。

6、蛋清裡加入10克零卡糖，用打蛋器攪打至出現尖尖角樣子。取一半和拌好的面糊翻拌均勻，再倒回蛋白霜内拌勻。

7、拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，震出去氣泡，蓋上保鮮膜，紮上幾個小孔。

8、模具放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。時間到，焖5分鐘後再開鍋，取出倒扣晾涼脫模。

9、出鍋切塊吃吧，軟嫩細膩，特好吃。

小貼士：

這個小蒸糕我做的是六寸模具的，如果是做八寸的就把材料翻倍。用零卡糖是沒有熱量，适合瘦身健身的時期吃，如果沒有就用糖等量轉換，這些糖量也不多，放心吃。

蒸鍋什麼樣的都行，大火蒸半小時，如果是八寸時間再延長。蒸好後不要馬上就取出來，焖5分鐘左右，等到熱氣冷卻一點再取出，馬上掀去保鮮膜倒扣晾脫模。

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