豆飯的做法大全?三豆飯用料:,我來為大家講解一下關于豆飯的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
三豆飯。
用料:
大米1.5杯、紅豆25克、綠豆25克、黑豆25克。
做法:
(1)按配料表準備好食材,紅豆用赤小豆替換更佳。
(2)豆類不易熟,最好浸泡4小時以上。
(3)黑豆容易脫色,最好把黑豆單獨浸泡。
(4)把浸泡好的雜糧放入飯煲,也就是平鋪在濾網上。
(5)加水沒過米粒,但是水位線不要超過米粒上方一厘米。
(6)蓋上蓋子,通電後選擇蒸飯的功能,自定義時間為22分鐘。
(7)程序結束後可以不用着急關閉電源,再焖一會米飯的味道會更好。
(8)打開蓋子,豆香撲鼻,滿滿的食欲。
(9)因為澱粉的減少,和最後是蒸制出的成品,煮好的米飯顆粒分明,特别好看。
家常豆飯。
用料:
原料:糯米1/2杯、大米1/2杯、幹香菇4朵、香菇水100ml、蝦米8g、腰果25g。
調料:料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、澱粉1小勺。
做法:
(1)材料準備。
(2)大米淘洗幹淨後放一邊,香菇泡軟,糯米泡1小時(香菇和糯米提前可浸泡)。
(3)調汁備用(加入料酒,生抽,砂糖,澱粉,香油、鹽混合均勻)。
(4)将大米和瀝幹水的糯米放入土鍋内,混勻。
(5)接着加入泡過香菇的水和半碗清水。
(6)将調好的汁加入鍋内拌均。
(7)最後加入其他材料。
(8)蓋上蓋子用中火加熱,沸騰後轉小火煮15分鐘左右。
(9)關火後焖5分鐘。
(10)出鍋擺盤。
簡單豆飯。
用料:紅豆1把、飯豆1把、大米2杯、清水适量。
做法:
(1)紅豆與飯豆清洗幹淨,然後用清水浸泡3個小時以上。
(2)電飯煲裡放入正好最低水位的清水,将紅豆與飯豆放到内膽裡。
(3)蓋上電飯煲的蓋子,選擇蒸粗糧功能,上汽後計時15分鐘,再關火焖5分鐘,讓紅豆與飯豆變軟且不完全熟。
(4)此時來清洗大米,這裡用了兩杯大米,把大米清洗幹淨,瀝幹水分,取出内膽,再加入适量的清水,至刻度3稍下一點的位置,然後把大米倒入内膽裡。
(5)蓋好蓋子,選擇低糖飯,靜等好吃的豆飯出鍋吧,時間大約45分鐘左右。
(6)時間到,香噴噴的豆飯煮好了,快來品嘗吧。
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