韓國泡菜的正宗做法酸菜魚-tft每日頭條

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚

美食更新时间:2024-07-05 12:24:04

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）1

【5-362】這是一個周末了直接長在家裡安逸了就想找點兒刺激的故事……不潑油就還挺健康的其實 ----- 2021.06.19

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

巴沙魚可換
老壇酸菜五六片
泡蘿蔔兩塊
泡姜一塊
泡椒一個
幹辣椒可選
蒜三瓣
豆芽可
莴筍換
胡椒粉适量
鹽一點
生抽一點
醋自選
雞汁可選
澱粉一點
豬油一小坨

做法步驟

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）2

1、開火熱鍋扔豬油，根據個人喜好往裡切蒜掰辣椒

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）3

2、稍微一煎扒拉到外圈，倒上提前備好的四川老泡菜，泡姜泡菜泡蘿蔔什麼的看着切

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）4

3、中大火劃拉到酸味挺嗆菜們油亮亮，看情況往裡加開水，蓋上蓋子中小火咕嘟它三五分鐘

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）5

4、估摸着酸菜差不多煮出味了再開蓋往裡下配菜，豆芽青莴筍黃瓜豆腐皮啥的都好吃

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）6

5、大火煮開舀口湯嘗嘗小心燙，加些醋生抽雞汁胡椒粉進去調成自己喜歡的酸辣口，确認菜熟可以吃了就先想辦法撈盤/碗裡

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）7

6、把提前抓了點兒鹽胡椒粉澱粉的魚肉一片一片鋪鍋裡，鲈魚黑魚巴沙魚什麼的都可以

韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）8

7、中小火咕嘟它幾十秒就熟了，關火蓋到之前收拾好的配菜上，怼把香菜随便瞅兩眼就可以吃了

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8、走了喲，明天見~

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