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拉條子怎麼炒最好吃

美食 更新时间:2025-02-01 01:00:04

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拉條子怎麼炒最好吃(學會這樣做忘不了的家鄉味---炒拉條子秒變大廚)1

拉條子怎麼炒最好吃

面粉加1g鹽,加水合成微硬的面團。兩面四周塗油蓋上保鮮膜醒面90分鐘。 醒好的面團會有很好的延展性。切成一厘米寬的面條。 醒面的時候可以準備配菜,西紅柿洗淨去蒂切小塊。蒜切末 香菜(香芹代替品)、青椒、洋蔥切絲 燒開水,把切好的面條揉大概揉成圓柱,在手裡拉長到直徑4毫米左右,放在水裡煮三四分鐘,到七分熟。 起鍋燒油,把雞蛋液炒好盛出備用。 再起鍋,爆香蒜末,然後加入洋蔥炒香 然後加入番茄炒到番茄軟爛出汁,加鹽,生抽調味 然後加入面條,雞蛋,青椒和香菜翻炒均勻,讓面和菜充分被醬汁包裹。 一個人能吃一大盤的炒拉條子就做好了。,

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