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主料:驢蹄1份。
輔料:辣椒适量、食用油1湯匙。
調料:食鹽小許、味精小許。
驢蹄筋改刀。
辣椒和蔥姜切塊。
熱鍋冷油。
放小許食鹽。
放辣椒等炒軟。
放驢蹄筋翻炒。
放生抽炒勻。
放味精提味。
炒勻即可。
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