紅燒黃花魚咋樣做-tft每日頭條

紅燒黃花魚咋樣做

美食更新时间:2025-01-09 23:34:44

紅燒黃花魚咋樣做（紅燒黃花魚柔嫩汁鮮）1

以前家裡阿姨給做的一道菜，有一段時間我特别喜歡吃，幾乎一周要吃兩三次，後來就讓她教了我做

By 小廚娘咿呀

用料

黃花魚 1條
姜 3片
去皮大蒜 2瓣
紅辣椒 1個
小蔥 1根
米醋 2湯匙
白糖 1小湯匙
料酒 2湯匙
生抽 2湯匙
鹽适量
耗油 1勺
食用油适量

做法步驟

紅燒黃花魚咋樣做（紅燒黃花魚柔嫩汁鮮）2

1、黃花魚一條處理幹淨，用廚房紙将魚身上的水吸幹。鍋内放食用油下姜片，爆香後下黃花魚煎至兩面金黃，最好用不粘鍋煎出來的魚身完整

紅燒黃花魚咋樣做（紅燒黃花魚柔嫩汁鮮）3

2、兩面反複煎煎至金黃魚身，表面焦黃為主。

紅燒黃花魚咋樣做（紅燒黃花魚柔嫩汁鮮）4

3、碗中加入所有的調料，料酒，生抽，蚝油，鹽糖，米醋，進行調味，在料汁中再加入适量的水，攪拌均勻倒在鍋中，大火燒開轉，中火炖至收汁即可。

紅燒黃花魚咋樣做（紅燒黃花魚柔嫩汁鮮）5

4、魚裝盤将小辣椒切絲，小蔥切絲放在魚身上做裝飾，一盤紅燒黃花魚就做好了，肉嫩汁鮮。

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