家常做魚罐頭的方法-tft每日頭條

家常做魚罐頭的方法

美食更新时间:2025-01-11 19:53:21

先說一下魚罐頭到底是一種什麼樣的味道，魚罐頭就是近似酥魚的一種做法。酥魚的口味多種多樣，有五香的、麻辣的、豆豉的，還有很多種口味。不管哪一種口味的酥魚，都有一個特點，那就是骨酥肉爛，香味濃郁。

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）1

要想做出好吃的酥魚，其實一點也不難，就是焖魚的時間有點長，要想幾分鐘就能做出好吃的酥魚，就要用到高壓鍋了，有了這個神器，幾分鐘就能做出好吃的酥魚。

下面我就說一下酥魚的具體烹饪方法:

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）2

步驟1、先将魚清洗幹淨，大魚剁成段，小魚整條就可以。把洗好的魚控淨水分，這一步非常的關鍵，要不一會下鍋炸的時候，有水容易濺油。

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）3

步驟2、鍋中放入多一點的食用油，油溫達到7成熱，放入洗好的魚，全程一定要用大火，将魚炸到外表金黃，魚段酥脆的時候撈出控油。

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）4

步驟3、熱鍋涼油，放入姜蒜炒出香味，烹入米醋、醬油、白糖、鹽炒勻，這個時候可以根據自己的口味，放其他調味料了。喜歡五香味的就放入五香粉，喜歡麻辣的就放入辣椒和花椒，隻要是自己喜歡的都可以放進去。

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）5

步驟4、最好把炸好的魚放入調好的湯汁裡，再放入一點老抽調色，為了快速做好酥魚，就直接把魚和湯汁一起放入高壓鍋裡，在鍋裡壓5分鐘，我們的酥魚就做好了。

家常做魚罐頭的方法（自己在家就能做好吃的魚罐頭）6

一鍋骨酥肉香的罐頭味酥魚就做好了，做這道菜的關鍵就是多放米醋，這樣做出點酥魚才好吃。

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