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上海荔浦芋頭的做法

美食更新时间:2024-10-01 16:29:40

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）1

芋頭是堿性食物，常吃能中和人體内積存的酸性物質，調節身體的酸堿平衡，對健康有益，荔浦芋頭的營養比一般芋頭更為豐富，常見的一些芋香類食品都是用荔浦芋頭制作的，很多名人也都在公開場合表示過對荔浦芋頭的喜愛。

荔浦芋頭原産于廣西省桂林市的荔浦縣，早在明清時期，荔浦芋頭就做為貢品被進獻給皇室，如今随着交通的發達和信息的便利，我們已經能在附近的大超市輕松買到，對于吃貨朋友們來說實在是幸福。

芋頭除了用來做甜品，還有一個做法很多人沒有吃過，它做法簡單，幾乎不需要任何廚藝，小白們也能輕松駕馭，而且做出來的成品焦香軟糯，特别好吃，過節大魚大肉吃多了，不妨試試這個簡單方便的做法吧，做給家人吃，大家一定會喜歡。（焦香芋條）

食材

荔浦芋頭半個，鹽适量，大蒜兩粒，小蔥一根

步驟

1，準備半個荔浦芋頭，我買的芋頭太大了，一個就20多塊，所以隻切了小半塊，這小半塊就能做一大盤呢。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）2

2，将芋頭切成約0.7厘米見方的小粗條，太粗不容易煎熟，太細容易翻斷。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）3

3，蔥切蔥花，大蒜拍碎切小備用。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）4

4，鍋中加入油，最好用不粘鍋，好操作，油量比炒菜稍微多一點點即可，油燒熱後倒入芋頭條慢煎。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）5

5，全程注意火候，中火或者中小火就可以，煎至芋頭表面金黃就熟了，此時把蒜和小蔥灑進來，翻炒出香味，大約1分鐘就可以。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）6

6，出鍋前撒适量的鹽翻勻即可。

上海荔浦芋頭的做法（明星都愛的荔浦芋頭）7

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